『じゃがいもと人参と玉ねぎのお味噌汁』

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2021.10.27

分類汁物

調理時間: 5分

ID 424095

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

じゃがいも、人参、玉ねぎ、の常備野菜で作る絶品お味噌汁レシピです♡

みそ汁 にんじん じゃがいも しょうがチューブ 合わせみそ 和食 時短 汁物 ごま油 玉ねぎ 節約 簡単 ご飯に合う

    材料

    2人分
    じゃがいも 小1個
    人参 1/4本
    玉ねぎ 1/4個
    ごま油 大さじ1/2本
    しょうがチューブ 2~3㎝
    400ml
    ほんだし 小さじ1
    合わせ味噌 大さじ2
    刻みネギ 適量

    作り方

    ポイント

    野菜は炒めてから煮ることで甘みが増します♪ごま油としょうがで風味よく♪
    1. じゃがいもと人参は皮をむき、2~3mm幅の半月切りにする。
      玉ねぎは薄切りにする。
    2. 鍋にごま油としょうがチューブ、1を加えて中火で2~3分炒める。
    3. 水とほんだしを加えて沸騰したら中火で3~4分煮て、灰汁を取る。
      火を止め、合わせ味噌を溶く。
    4. 器に注ぎ、お好みで刻みネギをトッピングする。
    6 311

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