トマトの大量消費に作るガスパチョ‼︎ 手軽に、大量の夏野菜が摂れるので、気に入っております。 火照った体に、冷たいガスパチョ。 是非、お試しくださいね♡
簡単過ぎて、コツはないくらいですが、野菜類は、ミキサーでよく攪拌してください。
トマト•きゅうり•パプリカ赤•玉ねぎを一口大に切る。大蒜は粗みじん切りにする。食パン(6枚切り)にひたひたの水(分量外)を加え、柔らかくしておく。 ※きゅうりの皮を半分とっておき、みじん切りにする。
下ごしらえした、トマト•きゅうり•パプリカ赤•玉ねぎ•大蒜をミキサーに入れる。水気を絞った食パン(6枚切り)とA オリーブオイル大さじ4、白ワインビネガー大さじ2、塩小さじ1/2、水100mlも加え、ミキサーで混ぜる。 ※入らない場合は、二回に分けてもOKです。
①を冷蔵庫で1時間以上冷やす。
きゅうりの皮のみじん切りを添えて、仕上げる。
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gonta*
料理は科学!計量は正確に(笑) 誰でも再現しやすいほっこり味を目指して、日々計量器と格闘。 SNSとブログにも、レシピ&シズル感漂う料理写真を投稿してます。 相棒はEOS R! 趣味は、カメラ撮影•お菓子作り•食べ歩き•美味しかった料理の再現! きっと、ただの食いしん坊⁈(笑)