あんかけ焼きそば

15

2019.10.27

分類主食

調理時間: 15分

ID 381673

さっちん 

15分で飲みおかず

野菜たっぷりのあんかけ焼きそば、一品で栄養満点!

    材料2人分
    焼きそば麺 2個
    もやし 1袋
    キャベツ 100g
    ピーマン 1個
    ニンジン 1/6本
    カニカマボコ 1パック
    豚薄切り肉 100g
    ごま油 大さじ2×2
    A
    大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    にんにく、しょうがチューブ 各3cm
    B
    2カップ
    B
    鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ2
    水溶き片栗粉 下準備欄
    塩、こしょう 少々
    作り方
    Point!
    焼きそば麺を炒める前に、麺の袋を少し開けて、レンジ(600w)で1分30秒程かけると、麺がほぐれやすくなります。
    鶏がらスープは、メーカーにより、大粒、細粒があるので、仕上げに味をみて、塩、こしょうで味を調えて下さい。
    1. 水溶き片栗粉:水 1/2カップ、片栗粉 小さじ4
    2. キャベツは、ひと口大人気る。
      ピーマン、ニンジンは、細切りにする。
      カニカマボコは、手で裂く。
      豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、A

      酒 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、にんにく、しょうがチューブ 各3cm

      、塩をもみこむ。
    3. フライパンに、ごま油を敷き、豚薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、①の野菜、もやしを加え、さっと炒め、B

      水 2カップ、鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ2

      を加え炒め、味をみて塩、こしょうで味を調える。
      水溶き片栗粉でとろみをつける。
    4. フライパンに、ごま油を敷き、焼きそば麺、水(分量外)大さじ2を加え、ほぐし炒める。
      器に盛り、②をかける。
    5 58
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