Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉de味噌漬けチキン【#作り置き#冷凍保存#マヨ不使用】

    むね肉de味噌漬けチキン【#作り置き#冷凍保存#マヨ不使用】 2分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】

    とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】 5分前

    308人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ビニール袋で楽チン!ザクザク食感*ササミでクリスピーチキン

    ビニール袋で楽チン!ザクザク食感*ササミでクリスピーチキン 10分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 鶏と大根のオイスター味噌煮込み。

    鶏と大根のオイスター味噌煮込み。 11分前

    151人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. スピード・おかず☆鶏肉の生姜照り焼き

    スピード・おかず☆鶏肉の生姜照り焼き 29分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

カリカリベーコンときのこのホットサラダ

10
ホットサラダの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2013.09.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID108053

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

秋の味覚、きのこをたっぷりと使った一皿。カリカリに焼いたベーコンと粒マスタード、相性抜群のオレガノがきのこのおいしさを存分に引き立てます。パンやワインに最高によく合う一品です。

ホットサラダ ワイン きのこ エリンギ もう一品のおかず・小鉢 野菜のおかず レモン マスタード おもてなし オリーブオイル フライパン ヨーロッパ ベーコン 世界各国の料理 玉ねぎ しいたけ ワインに合うおつまみ マリネ 簡単 常備菜 作り置き しめじ ブランチ

このレシピをブログで紹介する

材料3人分(3~4人分)
エリンギ 大1本
しめじ 1/2パック
椎茸 4枚
玉ねぎ 1/2個(100g)
ベーコン 50g
オリーブオイル 大さじ1強
A
ふたつまみ
A
オレガノ 少々
A
白ワイン 大さじ1
B
粒マスタード 小さじ2
B
レモン汁 小さじ1/2
チャイブ 適宜(なくても可)
作り方
Point!
◆きのこはツヤと食感が残るくらい、玉ねぎは甘みが出るくらいまで炒めると、まろみが出て秋らしい旬の味わいが楽しめます。 ◆粒マスタードとレモン汁を少々加えることで、味が引き締まってよりおいしくなります。
  1. エリンギ、しめじ、椎茸は、石突を取って、
    だいたい同じくらいの大きさになるように手で裂く。
    玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ベーコンは細切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを温め、ベーコンの脂をじわじわと引き出すようにしながら中弱火で焼く。よい焼き色がつき、カリカリになったらいったん取り出す。
  3. 同じフライパンに玉ねぎときのこ類を入れ、A

    塩 ふたつまみ、オレガノ 少々、白ワイン 大さじ1

    を振って少ししんなりするまで炒める。
  4. ベーコンを戻し入れて火を止め、B

    粒マスタード 小さじ2、レモン汁 小さじ1/2

    を混ぜ入れる。
    お好みで彩りに刻んだチャイブをちらす。
71 336
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×冷凍うどん (19) おもてなし×ナス (12) フライパン×切り餅 (8) 作り置き×ボリューム煮物 (4) 玉ねぎ×てりやき (4) きのこ×黒酢 (3) しいたけ×麹 (3) しめじ×鷹の爪 (3) もう一品のおかず・小鉢×麺類 (3) エリンギ×鮭 (3) オリーブオイル×鶏ひき肉 (3) ブランチ×オードブル (3) ベーコン×麺 (3) ホットサラダ×胡椒 (3) マスタード×鶏胸肉 (3) マリネ×黒豆 (3) ヨーロッパ×電子レンジ (3) レモン×麺つゆ (3) ワイン×鱈 (3) ワインに合うおつまみ×黒こしょう (3) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3) 常備菜×鶏レバー (3) 旬×黒こしょう (3) 油×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 秋×魚のおかず (3) 野菜のおかず×STAUB (3)
もっと見る

「きのこ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents