2017/05/31
5分
柴田真希
【タイガーナッツ】は見た目は食感がナッツのようなのでナッツと名前がついていますが、実はじゃが芋のように根にできている塊茎で「野菜」です。
朝ごはんにもぴったりのヨーグルトボウル。シリアルの代わりにキヌアを使ってヘルシーに仕上げました。
青汁のイメージが強いケールですが、最近はスーパーでも購入しやすくなりました。苦味が気になる人は、酸味やチーズなどコクのある食材と一緒にとるのがおすすめです!
2017/05/30
60分
ワイルドライスとは、イネ科 マコモダケの実(種)です。ライスと言いながら、お米の食感とは全く異なる食べごたえがあります。
35分
10分
15分
黒ごまみたいに見えるのは、古代ローマ時代から薬効が注目され「死以外のあらゆる病気を治療できる」と言われたほどのスーパーフード【ブラッククミンシード】独特なスパイシーな香りがありますが、スパイスとしてカレーなどに使用できます。
ハワイのお土産の定番 マカダミアナッツですが食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富。食感も良くなるので、おつまみやおやつとしてだけでなく、サラダなのに入れても!
2017/05/29
紫キャベツにはアントシアニンというファイトケミカルが含まれていて目に良い成分。クコの実(ゴジベリー)もゼアキサンチンはという成分が含まれ 目の細胞膜の傷を治すのに役立ち、さらに目の輝きや若々しさを与えてくれます。
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\今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_rec...
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2019.07.30
食卓を笑みでいっぱいにすることを目指して
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。柴田真希さんがその第16回に登場しました。料理家・経営者・一児のママとして、パワフルに活動されている柴田さんにいろいろなお話を伺いました!
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