2019/01/06
10分
笠原知子
季節の味、ほろ苦い菜の花を、定番の辛子和えにしました。
30分
茶わん蒸しに、鶏肉の肉団子をゴロゴロ入れました。食べごたえたっぷりの茶わん蒸しです。
20分
ケーキに見立てたお寿司です。華やかになるので、ひなまつりや誕生日などのお祝いの食卓にぴったりです。
2018/12/17
たっぷりのきのこと、ふんわり鶏団子に、とろろを入れました。ヘルシーで体に優しいお鍋です。
ひらひらワンタンにとろろが絡み、口当たりも優しいお鍋です。
15分
豆乳ベースのつゆに豚肉やレタスをさっと煮て、とろろを入れたやさしい味わいのお鍋です。火の通りやすい食材ばかりなので、短時間で出来ます。シメはうどんがおすすめです。
2018/11/29
漬けサーモンを使った丼です
漬けサーモンとセリをサラダにしました。セリは加熱せずに生のまま使います。香りがよくおつまみにもぴったりです。
2018/11/28
お刺身用のサーモンを漬けにしました。そのままでも、ご飯にのせて丼にしても。
2018/11/26
5分
ふんわり甘い蜂蜜のような香りのウーロン茶、東方美人茶を使ったミルクティーです。金柑のシロップ煮とカルダモンを入れた優しい味わいです。
料理家・フードコーディネーター
プロフィール
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 ...
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