トマト風味のチーズダッカルビ！

• 15分

材料2人分

• 鶏もも肉
  200g
• 玉ねぎ
  1個(200g)
• キャベツ
  100g
• ほうれん草
  2株(50g)
• ミックスチーズ
  80g程度
• ごま油
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1.5
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  にんにく(すりおろし)
  小さじ1
• トマト鍋の素
  大さじ3

作り方

• 下準備
  一口大に切った鶏もも肉、A コチュジャン大さじ1.5、しょうゆ大さじ1、はちみつ小さじ2、にんにく(すりおろし)小さじ1をポリ袋にいれて揉み込んで30分漬け込む。

• 1

  玉ねぎはくし切り、キャベツ、ほうれん草は一口大に切る。

• 2

  フライパン(直火OKの耐熱でも)ごま油を熱して玉ねぎを炒める。

• 3

  鶏肉(漬け汁ごと)、キャベツ、ほうれん草を加えて、炒める。トマト鍋の素を加えて蓋をして鶏肉に火が通るまで蒸し煮にする。

• 4

  具材を寄せて中心に溝を作り、ミックスチーズを入れて溶けるまで蓋をする。チーズが溶けたらそのまま食卓へ!

ポイント

トマト鍋の素を使うことでコクと甘みが加わります。 チーズをたっぷり入れることで、ビールとの相性抜群のおつまみにも。