暑い日にも食べたいチーズタッカルビは、トマトをプラスして濃厚だけどサッパリ♪火をつかわずレンジ仕立てでキッチンの暑さからも解放されます。 お好みで甘くも辛くも出来るワンポイント付き。
下準備
鶏もも、皮つきは、余計な筋や黄色味の油を取り除き一口大に切り、A コチュジャン大さじ2、醤油大さじ2、清酒大さじ1、本みりん大さじ1/2、生姜すりおろし小さじ1、にんにく・おろし小さじ1をもみ込んでおく。
耐熱皿に、キャベツの芯に近い方→鶏もも肉→キャベツの葉→トマトの順で重ね、ラップをせずに800wのレンジで5分加熱する。
一度、レンジから取り出し、上下を返すようにして、更に800wのレンジで5分加熱する。
(3)を取り出し、中央に凹みを作り、シュレッドチーズをのせ、レンジで1分加熱する。
かいわれ大根を盛り付け、お好みで※辛味・タバスコまたは※甘み・甜麺醤をプラスして完成です。 ※そのままでも、十分美味しいです。
辛味が欲しい時には、唐辛子もいいですが、トマトが入っているのでタバスコとの相性が良いです。 小さなお子様が食べる時には、甜麺醤少々で甘みをプラス。 どちらも器に取り分けた状態で、食べる直前に調整してください。
レシピID:314466
更新日:2018/07/02
投稿日:2018/07/02