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濃厚&スッキリ♪レンジdeトマトチーズタッカルビ

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2018.07.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID314466

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

暑い日にも食べたいチーズタッカルビは、トマトをプラスして濃厚だけどサッパリ♪火をつかわずレンジ仕立てでキッチンの暑さからも解放されます。
お好みで甘くも辛くも出来るワンポイント付き。

韓国料理 子供に人気/男子が大好き/簡単 大根 にんにく さっぱり タバスコ キャベツ 生姜 もも肉 世界各国の料理 唐辛子 コチュジャン 濃厚 チーズタッカルビ 簡単 電子レンジ トマト レンジ料理 味醂 レンジ 夏バテ予防

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材料3人分
鶏もも、皮つき 350g
A
コチュジャン 大さじ2
A
醤油 大さじ2
A
清酒 大さじ1
A
本みりん 大さじ1/2
A
生姜すりおろし 小さじ1
A
にんにく・おろし 小さじ1
キャベツ 1/4玉(330g)
トマト(中玉) 2個
シュレッドチーズ 200~240g
かいわれ大根 1パック
※辛味・タバスコ 数滴
※甘み・甜麺醤 少々
作り方
Point!
辛味が欲しい時には、唐辛子もいいですが、トマトが入っているのでタバスコとの相性が良いです。 小さなお子様が食べる時には、甜麺醤少々で甘みをプラス。 どちらも器に取り分けた状態で、食べる直前に調整してください。
  1. 鶏もも、皮つきは、余計な筋や黄色味の油を取り除き一口大に切り、A

    コチュジャン 大さじ2、醤油 大さじ2、清酒 大さじ1、本みりん 大さじ1/2、生姜すりおろし 小さじ1、にんにく・おろし 小さじ1

    をもみ込んでおく。
  2. キャベツは洗って水気を切りざく切りにし、芯の部分と歯の部分を分けておく。
    トマトは、6~8等分のくし切りにする。
    かいわれ大根は、根を切り落としておく。
  3. 耐熱皿に、キャベツの芯に近い方→鶏もも肉→キャベツの葉→トマトの順で重ね、ラップをせずに800wのレンジで5分加熱する。
  4. 一度、レンジから取り出し、上下を返すようにして、更に800wのレンジで5分加熱する。
  5. (3)を取り出し、中央に凹みを作り、シュレッドチーズをのせ、レンジで1分加熱する。
  6. かいわれ大根を盛り付け、お好みで※辛味・タバスコまたは※甘み・甜麺醤をプラスして完成です。

    ※そのままでも、十分美味しいです。
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