濃厚&スッキリ♪レンジdeトマトチーズタッカルビ

• 15分

材料3人分

• 鶏もも、皮つき
  350g
• A
  コチュジャン
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  清酒
  大さじ1
• A
  本みりん
  大さじ1/2
• A
  生姜すりおろし
  小さじ1
• A
  にんにく・おろし
  小さじ1
• キャベツ
  1/4玉(330g)
• トマト(中玉)
  2個
• シュレッドチーズ
  200~240g
• かいわれ大根
  1パック
• ※辛味・タバスコ
  数滴
• ※甘み・甜麺醤
  少々

作り方

• 下準備
  鶏もも、皮つきは、余計な筋や黄色味の油を取り除き一口大に切り、A コチュジャン大さじ2、醤油大さじ2、清酒大さじ1、本みりん大さじ1/2、生姜すりおろし小さじ1、にんにく・おろし小さじ1をもみ込んでおく。

• 1

  キャベツは洗って水気を切りざく切りにし、芯の部分と歯の部分を分けておく。 トマトは、6~8等分のくし切りにする。 かいわれ大根は、根を切り落としておく。

  
• 2

  耐熱皿に、キャベツの芯に近い方→鶏もも肉→キャベツの葉→トマトの順で重ね、ラップをせずに800wのレンジで5分加熱する。

  
• 3

  一度、レンジから取り出し、上下を返すようにして、更に800wのレンジで5分加熱する。

• 4

  (3)を取り出し、中央に凹みを作り、シュレッドチーズをのせ、レンジで1分加熱する。

  
• 5

  かいわれ大根を盛り付け、お好みで※辛味・タバスコまたは※甘み・甜麺醤をプラスして完成です。 ※そのままでも、十分美味しいです。

  

ポイント

辛味が欲しい時には、唐辛子もいいですが、トマトが入っているのでタバスコとの相性が良いです。 小さなお子様が食べる時には、甜麺醤少々で甘みをプラス。 どちらも器に取り分けた状態で、食べる直前に調整してください。

作ってみた！

質問