レシピサイトNadia
    副菜

    よだれ鶏のタレで!中華風なすの焼き浸し

    • 投稿日2018/06/24

    • 更新日2018/06/24

    • 調理時間10

    よだれ鶏のたれを活用したなすの焼き浸しです。花椒の香りが広がり、白いご飯にもビールにも相性抜群のおかずが簡単に! 「レンジでよだれ鶏」のレシピはこちら↓https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/299899/

    材料2人分

    • なす
      2本
    • ごま油
      大さじ2
    • A
      黒酢
      大さじ1.5
    • A
      しょうゆ
      大さじ1.5
    • A
      いりごま
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      にんにく、しょうが(すりおろし)
      各小さじ1/24
    • A
      花椒(ホール/なければ粉山椒少々)
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    お好みでラー油をかけてもおいしいです。

    • 1

      花椒はすり鉢ですり、A 黒酢大さじ1.5、しょうゆ大さじ1.5、いりごま大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、にんにく、しょうが(すりおろし)各小さじ1/24、花椒(ホール/なければ粉山椒少々)小さじ1/2と水大さじ1を合わせてたれにする。

    • 2

      なすを一口大に切る。フライパンにごま油を熱し、強火でなすを焼き、焼き色がついたら器に盛り付け、たれをかける。

    レシピID

    299901

    「よだれ鶏」の基本レシピ・作り方

    こんな「なす」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「にんにく」の基礎

    「パクチー」の基礎

    「酢」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    榎本 美沙
    • Artist

    榎本 美沙

    *** ・レシピはこちらに移行しています。 http://www.futari-gohan.jp ・プロフィール、実績はこちらをご参照くださいませ。 https://www.futari-gohan.jp/media/ ・お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ ***

    「料理家」という働き方 Artist History