副菜
よだれ鶏のタレで！中華風なすの焼き浸し
投稿日2018/06/24
更新日2018/06/24
調理時間10分
よだれ鶏のたれを活用したなすの焼き浸しです。花椒の香りが広がり、白いご飯にもビールにも相性抜群のおかずが簡単に！ 「レンジでよだれ鶏」のレシピはこちら↓https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/299899/
材料2人分
- なす2本
- ごま油大さじ2
- A黒酢大さじ1.5
- Aしょうゆ大さじ1.5
- Aいりごま大さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- Aにんにく、しょうが(すりおろし)各小さじ1/24
- A花椒(ホール/なければ粉山椒少々)小さじ1/2
作り方
ポイント
お好みでラー油をかけてもおいしいです。
- 準
- 1
花椒はすり鉢ですり、A 黒酢大さじ1.5、しょうゆ大さじ1.5、いりごま大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、にんにく、しょうが(すりおろし)各小さじ1/24、花椒(ホール/なければ粉山椒少々)小さじ1/2と水大さじ1を合わせてたれにする。
- 2
なすを一口大に切る。フライパンにごま油を熱し、強火でなすを焼き、焼き色がついたら器に盛り付け、たれをかける。
レシピID
299901
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- Artist
榎本 美沙
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