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    主食

    カレー粉使用で手軽に!キーマカレー

    • 投稿日2018/08/13

    • 更新日2018/08/13

    • 調理時間20

    煮込み不要のキーマカレーはカレー粉を使って手軽に!お好みでトッピングすると華やかに仕上がりますよ。 スパイスから作る本格キーマのレシピはこちら↓http://www.futari-gohan.jp/keema-curry/

    材料2人分

    • ごはん
      2膳分
    • 合挽き肉
      300g
    • 玉ねぎ
      2個(400g)
    • トマト
      大1個
    • にんにく、しょうが
      各1片
    • しょうゆ
      大さじ2
    • ひとつまみ
    • サラダ油
      大さじ3
    • カレー粉
      大さじ2
    • ジャム(お好みの味)
      大さじ1
    • お好みのトッピング
      適量

    作り方

    ポイント

    玉ねぎを炒める時にしょうゆを加えることで、早く焼き色がつきます。

    • トマトは角切り、玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

      カレー粉使用で手軽に!キーマカレーの下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れ強めの中火で熱し、香りが出てきたら、玉ねぎ、しょうゆ、塩を加えて焼き色がつくまで炒める。(※最初はあまり触らずに焼き色をつけます。焦げないように注意。)

      カレー粉使用で手軽に!キーマカレーの工程1
    • 2

      トマトを加えて潰すようにペースト状になるまで炒める。合挽き肉を加える。

      カレー粉使用で手軽に!キーマカレーの工程2
    • 3

      合挽き肉の色が変わったら、カレー粉を加え、粉っぽさがなくなったらジャムを加える。

      カレー粉使用で手軽に!キーマカレーの工程3
    • 4

      皿にごはん、4のカレー、お好みのトッピング(今回は角切りトマト、塩茹で枝豆、アボカド、サニーレタス)をのせる。

    レシピID

    312777

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