榎本 美沙のレシピ一覧 (416件)

榎本 美沙

もちもち食感がおいしい、里芋のマッシュポテトです。里芋の皮むきも電子レンジを使うと手軽です。洋食はもちろん、和食にも相性がよい副菜です。お肉の付け合わせにもおすすめです。

榎本 美沙

おせちの定番、伊達巻の作り方です。はんぺんを使って材料も5つのみ、フライパンで手軽に作れます。

榎本 美沙

下味を付けながら冷凍しておくことで、お肉に味が入りやすくなり、火にかけるだけで食べられるローストビーフです。食べる当日は焼くだけなので簡単、クリスマス料理にもおすすめです。

榎本 美沙

漬け込んで冷凍しておけばオーブンで焼くだけのローストポークです。八角を入れることで本格的な味わいに！

榎本 美沙

栗の甘露煮を使わずにできる、きんとんです。甘みはみりんのみなので、甘すぎず、上品なに仕上がります。すぐできるので、手作りのおせち料理にどうぞ。

榎本 美沙

そばの実の食感を活かした手軽な茹で方です。浸水、加熱時間を短くしているので短時間で仕上がります。そのまま食べても、サラダやスープにいれても。

榎本 美沙

体によさそうとは思いつつ、使い方がわかりづらい「そばの実」。実はフライパンで炒るだけでとってもおいしく食べられます。ポリポリとして、おやつに、サラダにふりかけたり、スープの仕上げに入れたり、用途もいろいろです。

榎本 美沙

基本のおみそ汁の作り方です。シンプルだからこそ、基本に忠実につくることで、とてもおいしいおみそ汁になります。だしを取るのは、昆布とかつお節があれば意外と簡単。冷蔵庫で3日程度もつので、多めに作って数日使うと便利です。※今回は使う量の倍量のだしを取ります。

榎本 美沙

材料4つで手軽につくれる「くるみ味噌」の作り方です。甘辛い味付けのくるみ味噌は、和え物やたれとして使えるので便利です。

榎本 美沙

パウンド型で焼ける、米粉100%、グルテンフリーの米粉パンです。少し手間はかかりますが、本当にもっちもちでおいしいので、ぜひ焼きたてを食べてみていただけたらと思います。膨らみづらい米粉パンを、うまく焼くポイントも詳しく説明しています。