レンジで簡単!ささ身のスイチリマリネ

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2019.08.07

分類副菜

調理時間: 5分(レンジ加熱4分)

ID 378776

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

簡単でノンオイルでヘルシーな夏にオススメの作り置きです。
ささ身とカラフルな野菜をレンチンして
スイートチリソースで和えるだけのさわやかな簡単マリネ!

夏の作り置きに超便利です♪
冷たくひやして冷麺と合わせたり、バゲットサンドやお弁当にもオススメです。。。

良質のたんぱく質"ささ身"に
人参のβカロチン、
レモンのビタミンC、
玉ねぎも生でアリシンもとれますよー!

    材料

    4人分
    鶏ささ身 4本
    人参 1/3本
    赤玉ねぎ 1/2個
    ピーマン 1/2個
    レモン 1/2個
    スイートチリソース 大さじ3
    A
    大さじ1
    A
    ジンジャーパウダー ひとふり
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    使うスイートチリソースによって味が変わりますが、辛味を足したい場合は粗挽きチリペパーをお好みで足してください。
    1. 鶏ささ身にフォークを数か所突き刺し、A

      酒 大さじ1、ジンジャーパウダー ひとふり、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/4

      をふりかけ下味をつける。
      人参、ピーマンは千切り。
      赤玉ねぎは極薄切りにする。
    2. 耐熱皿に人参を広げ、その上に鶏ささ身を並べ、ラップを一枚ぴったり貼り付け、さらに容器全体を覆うようにラップで包む。
    3. 電子レンジ500wで4分加熱する。
      ※ささ身の大きさや温度によって、5分加熱して下さい。
    4. 温かいうちにささ身は箸で一口大に割き、スイートチリソースと和え、赤玉ねぎ、ピーマンを並べた上から汁ごとかけてのせ、レモンを並べて冷めるまで置いて出来上がり。
    14 120

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