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    副菜

    レンジで簡単!ささ身のスイチリマリネ

    • 投稿日2019/08/07

    • 更新日2019/08/07

    • 調理時間5(レンジ加熱4分)

    簡単でノンオイルでヘルシーな夏にオススメの作り置きです。 ささ身とカラフルな野菜をレンチンして スイートチリソースで和えるだけのさわやかな簡単マリネ! 夏の作り置きに超便利です♪ 冷たくひやして冷麺と合わせたり、バゲットサンドやお弁当にもオススメです。。。 良質のたんぱく質"ささ身"に 人参のβカロチン、 レモンのビタミンC、 玉ねぎも生でアリシンもとれますよー!

    材料4人分

    • 鶏ささ身
      4本
    • 人参
      1/3本
    • 赤玉ねぎ
      1/2個
    • ピーマン
      1/2個
    • レモン
      1/2個
    • スイートチリソース
      大さじ3
    • A
      大さじ1
    • A
      ジンジャーパウダー
      ひとふり
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    使うスイートチリソースによって味が変わりますが、辛味を足したい場合は粗挽きチリペパーをお好みで足してください。

    • 鶏ささ身にフォークを数か所突き刺し、A 酒大さじ1、ジンジャーパウダーひとふり、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4をふりかけ下味をつける。 人参、ピーマンは千切り。 赤玉ねぎは極薄切りにする。

      レンジで簡単!ささ身のスイチリマリネの下準備
    • 1

      耐熱皿に人参を広げ、その上に鶏ささ身を並べ、ラップを一枚ぴったり貼り付け、さらに容器全体を覆うようにラップで包む。

      レンジで簡単!ささ身のスイチリマリネの工程1
    • 2

      電子レンジ500wで4分加熱する。 ※ささ身の大きさや温度によって、5分加熱して下さい。

      レンジで簡単!ささ身のスイチリマリネの工程2
    • 3

      温かいうちにささ身は箸で一口大に割き、スイートチリソースと和え、赤玉ねぎ、ピーマンを並べた上から汁ごとかけてのせ、レモンを並べて冷めるまで置いて出来上がり。

      レンジで簡単!ささ身のスイチリマリネの工程3
    レシピID

    378776

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    ふじたかな

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    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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