主菜
たっぷりキャベツとうな次郎のオイマヨ炒め
投稿日2018/07/27
更新日2018/07/27
調理時間15分
うな次郎にオイスターソース、マヨネーズ、にんにくのソースを加えて食欲増進！キャベツ、ニラ、にんじんの野菜もたっぷり摂れてスタミナ抜群のおかずです。
材料2人分
- うな次郎1パック
- キャベツ200g
- ニラ50g
- にんじん45g
- 卵2個
- サラダ油大さじ2
- Aオイスターソース小さじ1
- Aマヨネーズ小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- たれ(うな次郎の付属品)1袋
- 粉山椒(うな次郎の付属品)1袋
作り方
ポイント
キャベツの甘さとうな次郎が相性抜群。キャベツたっぷりでボリュームUP。
- 1
うな次郎は1枚を4等分にし、ニラは5cm、キャベツはざく切り、にんじんは短冊切りにする。
- 2
卵は溶き、フライパンにサラダ油大さじ1を熱し卵を入れ、いり卵にし取り出す。
- 3
同様のフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、キャベツ、にんじんを炒める。火が通ってきたらうな次郎、ニラの茎部分も加え炒める。
- 4
ニラの葉部分、添付のたれ、A オイスターソース小さじ1、マヨネーズ小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を加え炒める。
- 5
添付の粉山椒、いり卵を加えて混ぜ合わせ、皿に盛る。
レシピID
298867
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石倉かおり
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ
