大根のひき菜炒め

大根・にんじんは５ｃｍ長さの千切りにし、油揚げは長さを半分にし千切りにする。白ごまは粗くする。

フライパンにサラダ油を熱し、大根・にんじん・油揚げを入れ中火で炒める。全体に油がなじんだらA しょう油大さじ3、みりん大さじ2、和風だしの素小さじ1を入れ混ぜながら炒める。

汁けが少なくなったら白ごまを入れ混ぜ皿に盛る。