高橋 はるなのレシピ一覧 (452件)

高橋 はるな

ビールやワインのお供に、オイルサーディンにちょい足しして、アヒージョのようなにんにくの香りが良いパン粉焼き。作り方は全ての材料を入れてトースターに入れるだけ！バケットにのせたり、オイルもバゲットに浸して召し上がれ。

高橋 はるな

ひと口食べたら止まらない、やみつき焼きそば！パリッと焼いた焼きそばに、あおさとごま油の香りが香ばしく、一瞬でなくなります。〆ではなく、これを食べながらビールかレモンサワーが飲みたい、そんな呑兵衛にはたまらない焼きそばです。

高橋 はるな

帆立の旨み、芹と山椒の香りをぎゅーっと閉じ込めた揚げ春巻き。パリパリの皮の中で蒸されることで、噛むと香りと旨みが一気にじゅわわ…な春巻きです。ビールのお供に。すっきりとした白ワイン、オレンジワイン、ロゼワインにも。

高橋 はるな

材料3つでできる、ごま油香る簡単ねぎだれ。ちょっとしたひと手間で、いつものお刺身が風味豊かで彩り豊かな一品に。

高橋 はるな

先にフライパンでなくオーブンで焼くことで、肉汁を一滴も逃さず"超"しっとり。最後にフライパンで焼くので、香ばしさも◎メインディッシュなら厚切り、大人数や前菜で出すなら薄切りでお楽しみください✨クリスマスや年末年始にいかがでしょうか。

高橋 はるな

思いついたらすぐできるツリーケーキ。スポンジの代わりにマリービスケットを使用します。中にはいちごもたっぷり。

高橋 はるな

ほたての1番美味しい食べ方は、サッとお湯に潜らせること。お湯に潜らせると、甘味がグッと増して美味しくなりますよ。生食用ほたてなので中は半生でOK。ほたてのしゃぶしゃぶに1番おすすめしたいのは、酢味噌のたれ。ほたての甘みと濃厚な旨みを引き立ててくれます。その他の具材はお好みのものでOKですが、このたれと合うわかめもおすすめです。

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にんじんやりんごを使った爽やかで甘みのあるラペに、ナッツのような上品なコクのあるごまの実オイルが絡んでワンランク上のキャロットラペに。おもてなしにもおすすめです。

高橋 はるな

ワインのお供にぴったりな一品。忙しくてもちょっと華やかさがほしい、12月におすすめのレシピです。ちょっと硬めの柿と甘くてジューシーなかぶが良く合います。我が家では柿はデザートとして出すよりも、このマリネの方が人気なんです。

高橋 はるな

四川風のピリ辛ふかひれ濃縮スープをフレンチビストロ風にアレンジ。サクサクのパイを崩しながら、熱いうちに召し上がれ。