お弁当にもおすすめ!『野菜の豚ロース肉巻き』

30

2020.12.22

分類主菜

調理時間: 30分

ID 403420

シゲパピ

野菜メイン・超簡単!40代パパのやせレシピ

しゃぶしゃぶ用の薄い肉を使った野菜の肉巻きです。
薄い肉を使うことで重くならずに、何本でも食べられちゃいます!
冷めても硬くならないのでお弁当にもおすすめです。

    材料2人分
    豚ロース肉しゃぶしゃぶ用 16枚
    塩、コショー 少々
    じゃがいも 1個
    にんじん 1/2本
    小麦粉 大さじ1
    カレー粉 小さじ1/2
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    コチュジャン 大さじ1
    サラダ油 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    中の野菜は、お好みで、いんげんやえのきなどを入れても美味しくいただけます。
    1. 豚ロース肉しゃぶしゃぶ用に塩、コショーをふる。
    2. じゃがいもとにんじんは皮をむき、5mm幅の拍子木切りにする。それぞれ耐熱容器に乗せて水 小さじ1(分量外)を入れ、ラップをかけ、電子レンジ600wでじゃがいもは2分、にんじんは1分半加熱する。
    3. ①の豚肉で、加熱したじゃがいもとにんじんを巻く。
    4. 小麦粉とカレー粉を混ぜあわせ、ふるいを使って③の肉に満遍なくまぶす。
    5. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、④の肉を入れる。焦げないように転がしながら肉の表面に焼き色がつくまで焼く。
    6. A

      しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、コチュジャン 大さじ1

      を混ぜあわせ、フライパンに入れる。水分を飛ばしながら肉に絡ませるように照りが出るまで炒める。
    1 47
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「肉巻き 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。