副菜
白菜と薄揚げのこっくり旨煮
投稿日2017/01/10
更新日2017/01/10
調理時間15分
節約・簡単メニューです。 冷蔵庫・冷凍庫にあるもので常備菜を作りました。 お野菜をたっぷりと摂る事が出来ます。
材料2人分
- 白菜1/4個
- ネギ(青い部分)1本
- 薄揚げ3枚
- A出し汁200cc
- Aみりん大さじ3
- A砂糖小さじ2
- A醤油大さじ2
作り方
ポイント
出し汁は600ccの水で20グラムの鰹節で出してます。 水＋顆粒出汁の素や液体出汁でも代用出来ます。
- 1
白菜はざく切りにしておく。 薄揚げは熱湯をかけて油抜きをし、2～3センチ幅位に切る。 ネギは2～3センチ幅位に切る。
- 2
鍋にA 出し汁200cc、みりん大さじ3、砂糖小さじ2、醤油大さじ2を入れて沸騰させ、白菜とネギ、薄揚げを入れる。
- 3
蓋をして材料に味が染み込むまで煮る。
- 4
汁気が半分位になったら出来上がり。
レシピID
145561
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。