【缶詰で簡単】☆ヘルシーミックスビーンズサラダ☆
投稿日2019/08/05
更新日2019/08/05
調理時間10分
★ミックスビーンズはドライパックの《蒸しミックスビーンズ》を使いました。 ★ツナ缶の缶汁の油にはDHAやEPA、旨味が溶け出しているのでお料理に使うと旨味がアップ⤴️します。
材料2人分
- ミックスビーンズ1袋(ドライパック 70g)
- ツナ缶詰小1缶(油漬け缶90g)
- きゅうり1/2本
- プチトマト6個
- 紫たまねぎ20g
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aバルサミコ酢大さじ2(なければお酢でもOK)
- A塩・コショウ各少々
作り方
ポイント
★ノンオイルのツナ缶を使う場合にはオリーブオイルの量を増やしてくださいね〜♪ ★ミックスビーンズは〈蒸し豆タイプ〉を使いましたが、水煮缶でもOKです◎
- 準
●きゅうりは4つ割りして、5ミリ角に切る。 ●プチトマトは1/2または1/4に切る。 ●紫たまねぎは1cm角に切る。
- 1
ツナ缶詰をオイルごとボウルに入れ、ミックスビーンズ ときゅうり、トマト、紫たまねぎを混ぜる。 ☆ツナ缶の油は様子を見ながら多いようならば 全量入れずに控えてください。
- 2
A オリーブオイル大さじ1、バルサミコ酢大さじ2、塩・コショウ各少々の調味料で全体を和える。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。