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コク旨クリーミー*バターナッツかぼちゃのポタージュ*

20
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2019.09.21

分類汁物

調理時間: 20分

ID380344

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★ミキサーやブレンダーがなくてもバターナッツかぼちゃは普通のかぼちゃより滑らかなので、潰しただけで美味しいポタージュになりました。

★より滑らかしたい場合は
フードプロセッサーや
ミキサーなどにかけてくださいね〜

ポタージュ 電子レンジ バター 生クリーム 野菜のおかず 時短 簡単レシピ スパイス かぼちゃ おもてなし 胡椒 クリーミー ナツメグ ブイヨン 玉ねぎ 爽やか スープ 簡単 ブレンダー 作り置き ヘルシー ナッツ 牛乳 ミキサー レンジ
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材料4人分
バターナッツかぼちゃ 1個
たまねぎ 1個
バター 大さじ2
A
固形ブイヨンの素 1個
A
200ml
牛乳 200ml
B
ナツメグ 少々
B
塩・コショウ 各少々
生クリーム 100ml
かぼちゃの種 適量
作り方
Point!
★バターナッツかぼちゃの甘さと 爽やかなスパイスの香りがマッチして家庭の味➡︎レストランの味に 変身します^_^
  1. バターナッツかぼちゃは種をスプーンでくり抜き、ラップで包んで電子レンジ〈600W〉で3〜4分加熱する。
  2. スプーンで中身をくり抜く。
  3. 鍋にバターを熱してたまねぎを入れて弱火で炒め、くり抜いたかぼちゃを加えてA

    固形ブイヨンの素 1個、水 200ml

    を入れて煮込む。
  4. かぼちゃが柔らかくなったら、牛乳を加え、B

    ナツメグ 少々、塩・コショウ 各少々

    で味を整える。
  5. 器に盛り、生クリーム、かぼちゃの種を添える。
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