1. もやしがシャキ旨♪鶏肉のガーリック醤油炒め

    もやしがシャキ旨♪鶏肉のガーリック醤油炒め 1分前

    137人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 特製うまだれ♡鶏れんこん【#作り置き#冷凍保存#やみつき】

    特製うまだれ♡鶏れんこん【#作り置き#冷凍保存#やみつき】 20分前

    209人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 最高に美味しいお家ハンバーグ

    最高に美味しいお家ハンバーグ 20分前

    181人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 大葉たっぷり照り焼きつくね【冷凍・作り置き】

    大葉たっぷり照り焼きつくね【冷凍・作り置き】 21分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ

    絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ 24分前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【具だくさんつけ汁】茄子と厚揚げのボリュームそうめん

15

2020.06.09

分類主食

調理時間: 15分

ID393280

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★暑い日に食べたくなる〈冷たいそうめん〉冷たい麺類を温かいつゆにつけていただく具たくさんの《つけ汁そうめん》です。

★具たくさんで薬味もたっぷり
ネギは長ネギを炒めて加え、青ネギを薬味にダブル使いです。

★糖分からエネルギーを作るときに必要なビタミンB1がネギには豊富に含まれます。
ビタミンB 1が不足→糖質が体に溜まる→夏太りします。


★乾麺を茹でましたが、面倒な方は冷凍麺、茹でうどんまたは洗うだけの麺を使ってもOKです◎

なす フライパン 厚揚げ 時短 節約 七味唐辛子 フライパン 麺類 ぶっかけ素麺 つけ麺 長ねぎ ボリューム お昼ごはん 簡単 ランチ 素麺タレ なす めんつゆ そうめん 麺つゆ 青ねぎ 簡単ランチ ごま油 簡単時短 みょうが

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
そうめん 200g(50g ×4)
なす 2個(150g)
厚揚げ 1枚(150g)
長ネギ 1/2本(50g)
ごま油 大さじ1
A
出汁または水 400ml
A
しょうゆ 大さじ4
A
みりん 大さじ4
A
小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
B
青じそ 4枚
B
みょうが 1個
B
青ねぎ 2本
七味唐辛子 適量(お好みで)
作り方
Point!
★ボリュームが欲しい方は厚揚げの代わりに豚こま肉や鶏肉を入れてみてくださいね〜(^^)
  1. 青じそ→せん切り
    みょうが→小口切り
    青ねぎ→小口切り
  2. そうめんは表示時間通りに茹でて水洗いして水気を切る。
  3. なすは縦半分に切り、斜めに1cm幅に切り、厚揚げは短冊切り、長ネギは斜めに1cm幅に切っておく。
  4. 鍋またはフライパンにごま油を熱し、材料を入れて軽く炒める。
  5. A

    出汁または水 400ml、しょうゆ 大さじ4、みりん 大さじ4、塩 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2

    を入れて5〜6分煮て具材が柔らかくなったら出来上がり。
  6. 乾麺、つゆを器に盛り、B

    青じそ 4枚、みょうが 1個、青ねぎ 2本

    と七味唐辛子を添える。
8 146

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月1日更新!
    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    この特集を読む
  2. PR 7月1日更新!
    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    この特集を読む
  3. PR 6月10日更新!
    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    この特集を読む
  4. PR 7月1日更新!
    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    この特集を読む
  5. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  6. PR 7月1日更新!
    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    この特集を読む
  7. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  8. PR 7月1日更新!
    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    この特集を読む
  9. PR 7月2日更新!
    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    この特集を読む
  10. PR 7月2日更新!
    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×グラノーラ (33) 時短×パンケーキ (18) フライパン×豚もも肉 (14) ごま油×参鶏湯 (5) 節約×グレープシードオイル (4) お昼ごはん×鶏モモ (3) そうめん×雪平鍋 (3) つけ麺×豚バラ肉 (3) なす×黒こしょう (3) ぶっかけ素麺×麺 (3) みょうが×鶏肉のおかず (3) めんつゆ×黒ごま (3) ボリューム×麻婆豆腐 (3) ランチ×麹 (3) 七味唐辛子×麺類 (3) 厚揚げ×麩 (3) 簡単ランチ×鶏ガラスープの素 (3) 簡単時短×黒豆 (3) 素麺タレ×作り置き (3) 長ねぎ×麻婆茄子 (3) 青ねぎ×鶏むね肉 (3) 麺×麻婆豆腐 (3) 麺つゆ×菜の花 (3) 麺類×魚介のおかず (3)
もっと見る

「厚揚げ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは