主菜

丸ごとポテトで男子も大満足【爆弾肉巻きポテト！BBQソース】

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15分

エネルギー520kcal
炭水化物52.7g
脂質25.8g
たんぱく質22.5g
糖質48.2g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

🔸【爆弾みたいに大きなまん丸肉巻き】豚肉でじゃがいもを丸ごと包み、コク旨のBBQソースで絡めて焼きました。 🔸男子や子供が大好きです！ 🔸豚肉は筋を切っておくと食べやすいです。 🔸お弁当のおかずにぴったり！！作り置き→冷蔵庫で3〜4日保存可能。食感が損なわれるため、冷凍保存はお控えください。 🔸じゃがいも他、おにぎりを巻いても、なす、にんじん、エリンギ、えのきなど、ほかの野菜でも美味しいですよ〜♬

材料3人分

豚薄切り肉
12枚(200g)
塩・こしょう
各少々
小麦粉
大さじ2〜3
じゃがいも
6個(300g)
サラダ油
大さじ1
A
トマトケチャップ
大さじ3
A
中濃ソース
大さじ2
A
みりん
大さじ2
A
しょうゆ
小さじ1
A
オイスターソース
小さじ1
A
砂糖
小さじ1
A
おろしにんにく
小さじ1/2
粗挽き黒こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
＊じゃがいもは皮をむいて、水大さじ3〈分量外〉を加え、電子レンジ〈600W〉で3〜4分柔らかくなるまで加熱する。＊竹串を刺して柔らかくなるまで＊A トマトケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、みりん大さじ2、しょうゆ小さじ1、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2の調味料を合わせておく。
1
豚薄切り肉をまな板に広げて筋を切り、塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉を振り、水気を拭いたじゃがいもを巻いて巻き終わりを下にしておく。 2枚1組にしました。
2
豚肉の周りに小麦粉をまぶしておく。
3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼き、全面をこんがり焼く。
4
A トマトケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、みりん大さじ2、しょうゆ小さじ1、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を入れてタレを絡めたら出来上がり！器に盛り、粗挽き黒こしょうをお好みで。
5
【ホクホク長いものガリバタ豚肉ロール】🆔400298 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/400298

ポイント

🔶豚肉に小麦粉をまぶしてから巻くと剥がれません。さらに全体に小麦粉をまぶしているので、味がよく絡みます^_^ 🔶じゃがいもは大きさや品種により、電子レンジの加熱時間が変わります。少し水を加えないと焦げつく場合がありますのでご注意くださいね。 🔶【ホクホク長いものガリバタ豚肉ロール】 🆔400298 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/400298