副菜
小松菜と切り干し大根とツナ炒め♡作り置き♡常備菜
投稿日2018/05/09
更新日2018/05/09
調理時間15分
カルシウムが豊富な、切り干し大根と小松菜を使った炒め物です^ ^ 小松菜はさっと茹でてから炒めるので水っぽくなりません！ 作り置きに、常備菜に♡ 薬膳効果 ◯切り干し大根...身体に溜まった脂を溶かす。 ◯小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に ◯まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。
材料
- 小松菜400g
- 切り干し大根50g
- ツナ80g1缶
- ごま油大さじ1
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- ごま大さじ1
作り方
ポイント
水っぽくならないので、お弁当にも^ ^
- 準
切り干し大根は水で戻して水気をよく絞り、食べやすく切ります。 A 鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1は混ぜ合わせておきます。
- 1
小松菜はサッと茹で、冷水にさらしたら5cmに切り、水気をよく絞ります。
- 2
フライパンにごま油を熱して切り干し大根を炒め、次に小松菜、ツナを入れて炒めます。
- 3
混ぜ合わせたA 鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1とごまを入れて炒め合わせたら出来上がりです^ ^
レシピID
283694
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
