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圧力鍋で!*牛すじと新玉ねぎのオイスター肉じゃが*

30
煮込みの
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2019.03.14

分類主菜

調理時間: 30分

ID373525

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

トロトロ牛すじが美味しい!ご飯にぴったりな肉じゃがです^ ^
作り置きにもオススメです!
薬膳効果
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

煮込み 圧力鍋 味醂 牛肉 にんにく スープ ごはん じゃがいも 牛すじ 玉ねぎ オイスターソース 肉じゃが 作り置き
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材料4人分
牛すじ 400g
じゃがいも 3個
新玉ねぎ 1個
A
酒・みりん 大さじ2
A
砂糖 小さじ2
A
オイスターソース 大さじ1.5
A
鶏がらスープの素 小さじ1.5
A
にんにくすりおろし 小さじ1
A
150cc
作り方
Point!
にんにくはチューブで大丈夫です^ ^ 圧力鍋がない場合は1時間煮てください。
  1. じゃがいも→皮をむいて、大きいものは半分に切る。

    新玉ねぎ→くし切りにする。
  2. 鍋に牛すじを入れ、肉が隠れる位水を入れ、50cc入れたら、火にかけ、10分茹で、ざるにあけたら流水で洗い、ひと口大に切る。
  3. 圧力鍋にA

    酒・みりん 大さじ2、砂糖 小さじ2、オイスターソース 大さじ1.5、鶏がらスープの素 小さじ1.5、にんにくすりおろし 小さじ1、水 150cc

    と牛すじを入れ、高圧15分かけ、圧が下がったら蓋をあける。
  4. じゃがいも、は新玉ねぎを入れ、火が通るまで煮たら出来上がり!
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