＊鶏肉と長芋のにんにく味噌バター炒め＊

• 10分

材料4人分

• 鶏もも肉
  400g
• 塩胡椒
  少々
• 酒
  小さじ1
• 長芋
  1/2本(340g)
• しめじ
  大1袋(170g)
• バター
  大さじ2
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  砂糖・みりん・酒
  各大さじ1
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ2(チューブで◎)
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒と酒を軽くまぶしておく。 長芋→皮を剥き、2cm位の輪切りにする。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 A 味噌大さじ2、砂糖・みりん・酒各大さじ1、にんにくすりおろし小さじ2を混ぜておく。

• 1

  フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を炒める。

• 2

  鶏もも肉の色が変わって来たら、長芋、しめじを加えて炒める。

• 3

  全体に火が通って来たら、A 味噌大さじ2、砂糖・みりん・酒各大さじ1、にんにくすりおろし小さじ2を加え、炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります！

ポイント

今回鶏もも肉を使いましたが、鶏胸肉や、豚肉をお使いいただいても美味しいですよ^ ^

作ってみた！

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