主菜
レンジで簡単！＊大根と豚肉のキムチ煮＊
20分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物14.3g
- 脂質24.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質11.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンジで簡単に！調味料も一律大さじ1で軽量も簡単！ 味染みバッチリな豚キムチ大根の出来上がり！ おつまみにも、ごはんにもぴったりですよ^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
作り方
下準備
大根→皮を剥き、2〜3cmの半月切りにする。 豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。 キムチ→切れてないものは食べやすく切る。 ニラ→4〜5cmに切る。- 1
耐熱容器に大根を入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600w で10分加熱する。
- 2
大根を加熱している間に、ポリ袋に豚バラ薄切り肉と、キムチ、A 鶏ガラスープの素・砂糖・コチュジャン各大さじ1を入れて良く揉み混ぜる。
- 3
１の水分を捨ててから、２を乗せて、再度ラップをかけて、電子レンジ600w で5分加熱。 ニラを加えて全体を混ぜ、再度ラップをかけて3分30秒加熱したら出来上がり！ (加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください。) お好みで、ごま油を垂らし、ごまを振ります！
