＊大根と豚バラの旨味噌煮＊

• 40分

材料4人分

• 大根
  1本
• 豚バラ薄切り肉
  400g
• A
  水
  500ml
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  砂糖・醤油・みりん・オイスターソース
  各大さじ2
• 味噌
  大さじ2
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  大根→皮を剥き、2〜3cmの輪切りにする。 豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。

• 1

  鍋にA 水500ml、鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖・醤油・みりん・オイスターソース各大さじ2と大根を入れて煮立て、蓋をして、弱めの中火〜中火で３０分途中上下を返しながら煮る。

• 2

  箸がスッと入るほど煮えたら、豚バラ薄切り肉を加えて煮る。

• 3

  豚バラ肉に火が入ったら、味噌を溶き入れ、一煮立ちしたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

ポイント

一度冷ますとより味が馴染みますよ^ ^

作ってみた！

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