主菜
【らくレピ】鶏肉と切り干し大根のスタミナオイマヨ炒め
15分
切り干し大根の戻し時間は除く。- エネルギー385kcal
- 炭水化物17.6g
- 脂質25.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質14.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
保存の効く切り干し大根はとっても便利！ 子供達も喜ぶこってりスタミナマヨ炒めにしました^ ^ 薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩・胡椒・酒少々
- 片栗粉大さじ3
- 切り干し大根40g
- ピーマン2個
- Aにんにくチューブ・生姜チューブ・鶏ガラスープの素各小さじ2
- Aオイスターソース大さじ2
- A砂糖大さじ1
- マヨネーズ大さじ2〜3
- ごま・ブラックペッパーお好みで
作り方
下準備
切り干し大根→水で戻し、水気を絞り、食べやすく切る。 ピーマン→細切りにする。 鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れて、塩・胡椒・酒を揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。 A にんにくチューブ・生姜チューブ・鶏ガラスープの素各小さじ2、オイスターソース大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜておく。- 1
フライパンにマヨネーズを熱し、鶏肉を入れて焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、切り干し大根、ピーマンを加えて炒める。
- 3
全体に火が通ったら、Ａを加え、炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
作ってみた！
15551722026/05/18 11:58
野菜を刻む工程を乗り切れば作り方は簡単でした。オイスターソースの食欲さそう香りと、切り干し大根の食感がアクセントになってとっても美味しくいただきました。
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