1. ガーリック香る♪トマトとツナのこく旨サラダ

    ガーリック香る♪トマトとツナのこく旨サラダ 1分前

    241人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 炊飯器でラクラク♪『たけのことツナの炊き込みご飯』【#簡単】

    炊飯器でラクラク♪『たけのことツナの炊き込みご飯』【#簡単】 2分前

    はい、大丈夫です〜!

  3. 味付けオール3『すき風☆豚たまうどん』

    味付けオール3『すき風☆豚たまうどん』 2分前

    176人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. もやしがシャキ旨♪鶏肉のガーリック醤油炒め

    もやしがシャキ旨♪鶏肉のガーリック醤油炒め 2分前

    178人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 炊飯器でラクラク♪『たけのことツナの炊き込みご飯』【#簡単】

    炊飯器でラクラク♪『たけのことツナの炊き込みご飯』【#簡単】 3分前

    生姜が苦手なので、生姜なしで作っても大丈夫でしょうか?

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ルー不要!簡単!時短!長芋とオクラのとろみのチキンカレー

25

2020.06.20

分類主食

調理時間: 25分

ID393773

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

鶏もも肉と、鶏ひき肉両方を使って時短でも深い味わいに!!
とろみは長芋とオクラの粘りでOK!ルーを使わないのになとっても簡単、時短なヘルシーチキンカレーです^ ^
薬膳効果
☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防

☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復、免疫力アップ

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に


☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

カレー フライパン 中華鍋 時短 とろみ ひき肉 ごはん おもてなし 生姜 フライパン トマトケチャップ 玉ねぎ 長いも 子供 簡単 作り置き 味醂 ヘルシー オクラ オイスターソース にんにく バター チキン

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
鶏もも肉 200g
鶏ひき肉 200g
玉ねぎ 中2個(正味400g)
えのき 1袋(200g)
長芋 正味300g
オクラ 8本
A
300cc
A
カレー粉 大さじ1〜2
A
にんにくチューブ・生姜チューブ 各大さじ1
A
鶏ガラスープの素・酒・みりん 各大さじ2
A
オイスターソース・中濃ソース 各大さじ3
A
トマトケチャップ 大さじ4
バター 大さじ2
ご飯 人数分
作り方
Point!
子供も食べられるカレーです。 よりスパイシーなカレーにする場合は、クミン、ガラムマサラ、ブラックペッパーなどを加えたり、カレー粉を増やして下さい。
  1. 鶏もも肉→2cm各位に切る。

    玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。

    えのき→石づきを切り、2〜3cmに切る。

    長芋→皮を剥き、1cmくらいのいちょう切りにする。

    オクラ→板ずり(塩をまぶしてこする。)をしてから洗い、乱切りにする。
  2. フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を炒め、色が変わってきたら、鶏ひき肉を加えて炒め、ポロポロしてきたら、玉ねぎを加えて炒める。
  3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、<span>A</span><p>水 300cc、カレー粉 大さじ1〜2、にんにくチューブ・生姜チューブ 各大さじ1、鶏ガラスープの素・酒・みりん 各大さじ2、オイスターソース・中濃ソース 各大さじ3、トマトケチャップ 大さじ4</p>を加え、煮立ったらえのきを加え再度煮立ったら弱火〜弱目の中火で煮る。
  4. 玉ねぎが柔らかく煮えたら、長芋を加えて3分煮、オクラを加えて2分煮たら出来上がり!
    ご飯にかけてお召し上がり下さい^ ^
3 87

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月1日更新!
    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    この特集を読む
  2. PR 7月1日更新!
    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    この特集を読む
  3. PR 6月10日更新!
    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    この特集を読む
  4. PR 7月1日更新!
    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    この特集を読む
  5. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  6. PR 7月1日更新!
    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    この特集を読む
  7. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  8. PR 7月1日更新!
    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    この特集を読む
  9. PR 7月2日更新!
    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    この特集を読む
  10. PR 7月2日更新!
    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×グラノーラ (33) ヘルシー×レアチーズケーキ (20) おもてなし×粗びき黒胡椒 (19) 時短×パンケーキ (18) 子供×デミグラスソース (15) フライパン×豚もも肉 (14) 作り置き×小豆 (8) にんにく×フェンネル (6) 玉ねぎ×にんにくの芽 (6) ごはん×冬休み (4) バター×ライム (4) 生姜×本格カレー (4) とろみ×鶏チリ (3) ひき肉×黒酢 (3) オイスターソース×黒砂糖 (3) オクラ×麺料理 (3) カレー×黒糖 (3) チキン×鶏モモ (3) トマトケチャップ×餃子の皮 (3) 中華鍋×麻婆豆腐 (3) 味醂×親子 (3) 長いも×鶏ガラスープの素 (3)
もっと見る

「長芋 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは