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レンジで簡単!!なすとねぎのじゅんわり煮

15

2020.09.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID398057

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

レンジでチンで出来上がりなので、あと一品におススメです^^
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

なす 電子レンジ おつまみ 煮もの ごま 簡単おつまみ ネギ もう一品のおかず・小鉢 時短 野菜のおかず 節約 白和え 簡単レシピ ビールに合うおつまみ お弁当 白だし 簡単 和食 なす 作り置き ヘルシー おふくろの味 簡単時短 生姜 ごま油 おもてなし レンジ

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材料4人分
なす 3本正味350g
ごま油 大さじ1~2
長ねぎ 1本
A
白だし(10倍濃縮) 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ2
A
生姜チューブ 小さじ2
ごま お好みで
作り方
Point!
☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通ってるか確認をして、加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい。
  1. なす→ヘタを切り、乱切りにする。

    長ねぎ→縦半分に切り、斜め薄切りにする。

    A

    白だし(10倍濃縮) 大さじ2、砂糖 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2、生姜チューブ 小さじ2

    を混ぜておく。
  2. 耐熱容器になすを入れ、ごま油を全体に絡めてから、長ねぎを乗せ、Aを回し入れて、ふんわりラップをかけて、7分加熱し、そのまま5分置いたら出来上がり!!

    お好みでごまを振ります。
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