レンジで簡単！！味しみ旨ぽん豚バラ大根
投稿日2020/09/09
更新日2020/09/09
調理時間20分
レンジで簡単！！ 大根は柔らかく味が染み染み！！豚肉も下味効果で味染み染み！！時間差に入れるので、硬くなりません＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚バラ肉薄切り肉200g
- Aぽん酢大さじ1
- A砂糖小さじ2
- 大根正味600g
- Bぽん酢大さじ3
- B砂糖大さじ1.5
- B鶏がらスープの素大さじ1
- 青ネギの小口切り・ごまお好みで
作り方
ポイント
電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通ってるか確認をして、加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい。
- 準
豚バラ肉薄切り肉→6㎝位に切りA ぽん酢大さじ1、砂糖小さじ2を揉み込む。 大根→皮を剥き、1㎝強の半月切りにする。 B ぽん酢大さじ3、砂糖大さじ1.5、鶏がらスープの素大さじ1を混ぜておく。
- 1
耐熱容器に大根を入れ、Ｂを回しかけ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで10分加熱。
- 2
取り出して、ぶた豚バラ肉をなるべく広げて乗せ、再度ラップをかけて3分加熱。そのまま5分置いたら出来上がり！ お好みで青ネギの小口切り・ごまを乗せます。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)