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    【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎

    副菜

    【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎

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    • 投稿日2021/07/27

    • 更新日2021/07/27

    • 調理時間10

    【レンジで簡単蒸し鶏❕低糖質でヘルシー】 鶏むね肉に下味をつけて レンジで簡単蒸し鶏を作ります🐓*˚ 鶏肉をほぐす際は蒸し汁の中で ほぐすとパサつき防止に💫⭐︎ ごま油と生姜の香りが良く 中華風な味付けが絡んで パクパクっと食べてしまいますよ🥢✨ 栄養満点なブロッコリーと 低カロリー高タンパクな鶏むね肉で 健康を意識したヘルシーサラダです♬︎ そしてなにより美味しいのが一番ですね🙈

    材料4人分3~4人分

    • ブロッコリー
      1株(300g)
    • 鶏むね肉
      250g
    • 砂糖
      小さじ1
    • 小さじ1/2
    • 大さじ2
    • A
      醤油、酢、すりごま
      各大さじ2
    • A
      砂糖、ごま油
      各大さじ1
    • A
      生姜
      チューブ小さじ1

    作り方

    ポイント

    ★鶏肉をほぐす時は煮汁はそのままにしておき、熱いのでフォーク等を使うと良いです。 ★鶏皮も刻んで入れましたが、気になる方は入れなくてもOKです。 ★ブロッコリーを電子レンジで加熱する場合は600W 5分でOKです。 ★保存期間は冷蔵で3日程度です。

    • 1

      ブロッコリーは小さめにカットし、沸騰したお湯で2分塩ゆでする。(湯1Lに塩小さじ2) 冷水で冷やして水気を切っておく。

      工程写真
    • 2

      鶏むね肉はフォークで数箇所刺してから砂糖→塩の順ですり込み酒をかけて5分ほどおく。軽くラップをしてレンジ600wで3分加熱する。

      工程写真
    • 3

      裏返してさらに1分加熱し、そのまま5分蒸らしてほぐす。

      工程写真
    • 4

      ボウルにA 醤油、酢、すりごま各大さじ2、砂糖、ごま油各大さじ1、生姜チューブ小さじ1を合わせ、鶏むね肉は蒸し汁を軽く絞ってからブロッコリーと共に混ぜ合わせる。

      工程写真
    レシピID

    418021

    「鶏むね肉」の基礎

    「酢」の基礎

    「ブロッコリー」の基礎

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    食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】 ・全国の書店・宝島オンライン ・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 2021年12月15日 宝島社より発売 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram フォロワー35万人 @ct_ _cook ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ 4歳の子がいるのでレンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、かつ家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

    「料理家」という働き方 Artist History