副菜

【じゃがいものきんぴら】冷めても美味しい♪お弁当にも◎

Name: 【じゃがいものきんぴら】冷めても美味しい♪お弁当にも◎
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: じゃがいも 2個(200g); 人参 1/3本(50g); 白ごま 適量; 醤油､みりん､砂糖 各小さじ2; 和風だしの素 小さじ1/4

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10分

エネルギー145kcal
炭水化物30.5g
脂質1.5g
たんぱく質2.8g
糖質28.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【ほっこり簡単副菜🥔🥕✨冷めても美味しい◎お弁当にも🍱🍴】じゃがいもと人参のほっこり甘辛い味付けが美味しい簡単副菜です✨ 最後に弱火でしっかり煮絡める事で味も染みてとっても美味しいきんぴらになります(^^)👌 冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりですよ🍱

材料2人分

じゃがいも
2個(200g)
人参
1/3本(50g)
白ごま
適量
A
醤油､みりん､砂糖
各小さじ2
A
和風だしの素
小さじ1/4

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
じゃがいも､人参は細切りにする。(人参は細めに)
2
フライパンにごま油小さじ2(分量外)を中火で熱し①を炒める。
3
火が通ったら弱火にしてA 醤油､みりん､砂糖各小さじ2、和風だしの素小さじ1/4を加えしっかり煮絡める。
4
最後に白ごまをふる。

ポイント

★人参は火が通りにくいので細めに切ってください◎ ★フライパンが高温になり過ぎている時は一度火を消してから調味料を加えて弱火に戻してください◎ ★味が染みるように最後はしっかり炒め合わせてください♪

レシピID：437363

更新日：2022/05/17

投稿日：2022/05/17

作ってみた！

レビュー（15件）

りんご
2026/09/20 23:30
今日はcotoさんday❣️3品目です🫡ぶり大根に入れた大根の皮もこちらに混ぜました！食感にポリポリが加わってこれがまた美味しい🫪すっかり定番になりました😆
707807
2026/09/13 14:28
とてもおいしかったのでお弁当に入れたいと思います♪
1322383
2026/09/11 11:52
簡単でした！始めてじゃがいもをきんぴらにしたけれど美味しいです！
りんご
2026/08/19 23:41
リピです！相変わらずとてもシンプルな作り方、調味料で失敗なし🙋‍♀️the和食の副菜でとてもほっこり。あと一品に迷ったら選びたいレシピ👍とても美味しくて定番になりました❣️
りんご
2026/08/15 12:26
ケさんご紹介のレシピ💡和食定番の副菜、ほっこりしますね。とてもシンプルな作り方と調味料ですごく美味しい😋これはリピ確定です❣️