クリスマスカラーのグリルハーブチキン

ブロッコリーはボウルに入れてラップをし、電子レンジ(600W)で1分加熱する。 オーブンは160℃に予熱しておく。

鶏もも肉は数か所フォークで穴をあけ、3～4等分に切る。 にんにくは芽を取り除いて潰す。 ポリ袋に鶏もも肉とにんにく、A タイム５枝、岩塩（無ければ塩）小さじ1/2、ブラックペッパー小さじ1/2、オリーブオイル大さじ２を入れてよく揉み込む。 10分以上(できれば30分以上)おく。

スキレットのグリルパンを中火で熱して、煙が出るくらいまで熱々にする。 鶏もも肉を皮目から焼く。 2～3分程焼き、焼き目がついたら裏返して火を止める。

鶏もも肉が入っていたポリ袋にブロッコリーを入れて軽く振り、残ったオイルをつける。 ブロッコリーをスキレットの隙間に入れて、鶏もも肉の上にタイムをのせる。 160℃に予熱したオーブンで15分焼く。

プチトマトは半分に切って、ブロッコリー同様にポリ袋に入れて残ったオイルをつける。 オーブンからスキレットを取り出し、隙間にプチトマトをのせる。 オーブンの温度を180℃に上げて10分焼いたら完成。