【冷凍おかず】さっぱり！無限ピーマン
投稿日2022/04/25
更新日2022/04/25
調理時間10分
・レンジで簡単に出来るあと1品メニューです。 ・ポン酢でさっぱり味に仕上げているので、暑い日にもオススメのメニューです。 ・ごま油を加えているので、子供も食べやすいです。
材料2人分
- ピーマン5個
- にんじん40g
- Aツナ缶1缶(80g使用)
- Aポン酢大さじ1.5
- Aごま油小さじ1
- A白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
・水気を切る事で、味がボケにくくなります。 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き（冷蔵、冷凍）はよく加熱し、冷めてから詰めてください。
- 準
ピーマンは種を取り、細切りする。
- 1
にんじんを千切りする。 （スライサー使用しました）
- 2
耐熱皿にピーマン、にんじんを入れ、ふんわりラップする。⠀レンジで600W2分半加熱する。
- 3
水気を切り、A ツナ缶1缶、ポン酢大さじ1.5、ごま油小さじ1、白いりごま大さじ1、ツナ缶を加え、和える。
- 4
皿に盛り、お好みで白いりごま（分量外）をかける。⠀
- 5
冷凍する場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。
- 6
食べる時は、皿におかずをのせ、レンジで加熱する。 ※レンジのオート温め機能で加熱しました。
- 7
お弁当や忙しい日のご飯の1品として使っています。
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はこ
料理研究家
家事を楽する冷凍！ 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在４人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう！」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK！ 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た！朝寝坊できる！ ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった！ ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった！ 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。