【豚肉とじゃがいもの濃厚だれ炒め】ごはんが進む☆
投稿日2023/02/10
更新日2023/02/10
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
◆じゃがいもと豚肉の組み合わせでより美味しくなるたれを考えました♪ ◆しかも手間なし、洗い物なしを極めました☆ ◆作り置きOK。お財布にやさしいメニューです♡ ※動画では、0:24〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒 600wで5分
材料4人分
- 豚こま肉250g
- じゃがいも2個
- Aめんつゆ(3倍濃縮)、みりん、酒、オイスターソース各大さじ1
- Aニンニクチューブ5cm
- 塩こしょう小さじ1/2
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ2
- 小ねぎ、いり白ごまお好みで
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①じゃがいもは皮ごと使う→手間を減らし、皮にも栄養があり、食べても気にならないので♪ ②じゃがいもはレンチンする →火が通りにくいので、時短調理のためです♪ ③フライパンで豚こま肉に塩こしょうと片栗粉をまぶす→洗い物を減らし、手間をなくすためです♡ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
じゃがいもは皮付きのまま、1cm角の拍子木切りにする。
- 1
耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけて600wの電子レンジで4分加熱する。
- 2
フライパンに豚こま肉を入れ、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶして、まわりにサラダ油を入れて中火にかける。
- 3
①をフライパン入れて、こんがり焼き色が付くまで9分ほど炒めて、いったん火を止めてA めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、酒、オイスターソース各大さじ1、ニンニクチューブ5cmを入れ混ぜ合わせて2分ほど炒め合わせる。 ※お好みで、小ねぎ、いり白ごまを散らす。
454333
質問
作ってみた!
- hixromi
2024/04/11 20:30
フライパンの上で味付け、粉つけテクニック♪あっという間に作れました！5歳の子供がカリカリを気に入ってちゃんと食べてくれました！
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「じゃがいも」の基礎
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- Artist
あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!