バンバンジー（簡単梅風味タレ） by はっとりみどり | レシピサイト「Nadia

2018.07.04

分類副菜

調理時間： 10分（あら熱をとる時間は除く）

ID315284

はっとりみどり

かんたん家庭料理

蒸し鶏の加熱は電子レンジでOK♪ 梅入りでさっぱり＆きゅうりとセロリでボリューム満点のヘルシーサラダ仕立て！暑い日のあと一品におすすめです。

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材料2人分

作り方

Point!

野菜類は冷えたものを使用するとシャキシャキの食感に仕上がります。鶏肉を電子レンジで加熱する場合、電子レンジに入れる「量」や「切り方」によって加熱時間が変わります。鶏ささみの場合はできるだけ均一に薄くのばし、重ねないようにおいてください。

鶏ささみは筋を除き、真ん中に切り込みを入れて薄く開き、耐熱皿に入れて、B
塩少々
をふりC
酒大さじ１、しょうが・おろし小さじ1
を合わせて揉み込み5分おく。
※ 耐熱皿はできるだけ小さなものを使用してください。
耐熱皿に「ふんわり」とラップをかけて、電子レンジ(600W)で2分加熱して、ラップをしたままあら熱が取れるまで蒸らし、手で食べやすい大きさにさく。
※ 電子レンジや鶏ささみの大きさによっては1分30秒程度で良い場合もあるので、加熱しすぎないように様子を見て調整してください。
ボウルにA
マヨネーズ大さじ1、白すりごま大さじ1、酢大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2、梅干し（叩き） 1個分
を合わせてよく混ぜる。
セロリは筋を除いて細長く切り、きゅうりは千切り、長ねぎはできるだけ細長く切り、1の鶏肉と合わせ、タレをあえる。