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B級グルメ子供洋食❣️じゃがいもと長ネギのウスターソース炒め

20
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2017.12.19

分類副菜

調理時間: 20分

ID222404

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

節約レシピです❣️じゃがいもをたくさん使っています。ソース好きにはたまらない一品です❣️小さい頃から母が作ってくれていたと思います。なんとなく味付けはわかっていたので、作ってみたらお箸がすすんで、定番料理になりました。たくさん作ってつくりおきにしています。

じゃがいも料理 フライパン もう一品のおかず・小鉢 ネギ ハム 桜えび 節約 野菜のおかず ロースハム 青のり 簡単レシピ アイデア料理 お弁当 ウスターソース 長ねぎ 洋食 銀杏 子供 千切り 作り置き サラダ油 えび つくりおき じゃがいも 乾物

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材料4人分
じゃがいも 中 6個
A
ロースハム 4枚
A
長ネギ 1本
桜えび 6グラム
B
ウスターソース 60cc
B
しょうゆ 大さじ2
青のり 適宜
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
この料理ではウスターソースと長ネギは必須です!とんかつソースや中濃ソースですと、じゃがいもがソースを吸わないで逆にべちゃっとした出来上がりになります。ウスターソースの分量がが意外に多く感じるかもしれないですが、お好みでもう少し足していただいて大丈夫です!
  1. じゃがいもは皮をむき、一口大のいちょう切りにし、長ネギは5ミリ幅の斜め切りにし、ハムは5ミリ幅の千切りにします桜エビは6グラム用意しました。B

    ウスターソース 60cc、しょうゆ 大さじ2

    の調味料は混ぜ合わせおきます。
  2. 大きめのフライパンにじゃがいもが隠れるくらいの水を入れ、切ったジャガイモを入れて柔らかくなるまで茹でます。
  3. じゃがいもが茹で終わったらお湯をきり、サラダ油(大さじ1)手早く回し入れます。
    全体を混ぜ合わせてA

    ロースハム 4枚、長ネギ 1本

    を入れ、中火で火にかけて混ぜ合わせながら炒めます。
  4. 長ネギがしんなりしてきたら、B

    ウスターソース 60cc、しょうゆ 大さじ2

    を回し入れ、混ぜ合わせます。水気が飛んでホクホクした様子になれば出来上がりです。最後に桜えびをふり入れ混ぜ合わせて、器に盛り付けします。
    お好みの青のりをかけてお召し上がりください。
  5. お好みの青のりをかけてお召し上がりください。
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