Ｂ級グルメ子供洋食❣️じゃがいもと長ネギのウスターソース炒め
投稿日2017/12/19
更新日2017/12/19
調理時間20分
節約レシピです❣️じゃがいもをたくさん使っています。ソース好きにはたまらない一品です❣️小さい頃から母が作ってくれていたと思います。なんとなく味付けはわかっていたので、作ってみたらお箸がすすんで、定番料理になりました。たくさん作ってつくりおきにしています。
材料4人分
- じゃがいも中 ６個
- Aロースハム４枚
- A長ネギ１本
- 桜えび６グラム
- Bウスターソース６０cc
- Bしょうゆ大さじ２
- 青のり適宜
- サラダ油大さじ１
作り方
ポイント
この料理ではウスターソースと長ネギは必須です！とんかつソースや中濃ソースですと、じゃがいもがソースを吸わないで逆にべちゃっとした出来上がりになります。ウスターソースの分量がが意外に多く感じるかもしれないですが、お好みでもう少し足していただいて大丈夫です！
- 準
じゃがいもは皮をむき、一口大のいちょう切りにし、長ネギは5ミリ幅の斜め切りにし、ハムは5ミリ幅の千切りにします桜エビは6グラム用意しました。B ウスターソース６０cc、しょうゆ大さじ２の調味料は混ぜ合わせおきます。
- 1
大きめのフライパンにじゃがいもが隠れるくらいの水を入れ、切ったジャガイモを入れて柔らかくなるまで茹でます。
- 2
じゃがいもが茹で終わったらお湯をきり、サラダ油(大さじ1)手早く回し入れます。 全体を混ぜ合わせてA ロースハム４枚、長ネギ１本を入れ、中火で火にかけて混ぜ合わせながら炒めます。
- 3
長ネギがしんなりしてきたら、B ウスターソース６０cc、しょうゆ大さじ２を回し入れ、混ぜ合わせます。水気が飛んでホクホクした様子になれば出来上がりです。最後に桜えびをふり入れ混ぜ合わせて、器に盛り付けします。 お好みの青のりをかけてお召し上がりください。
- 4
お好みの青のりをかけてお召し上がりください。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。