新じゃがいもとピーマンの塩昆布炒め
投稿日2018/06/04
更新日2018/06/04
調理時間15分
今日は新じゃがいもとピーマンを ごま油で炒めた塩味の炒め物を作ります！ あっさりした塩味に ガーリックパウダーのにんにく風味が ご飯のすすむおかずになります。
材料2人分
- 新じゃがいも中3個(300g)
- ピーマン大1個
- ごま油大さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aガーリックパウダー小さじ1/2
- 塩昆布10g
作り方
ポイント
✤新じゃがいもでなくても、OKです。 ✤塩昆布はフジッコさんの塩昆布を使用しました。 ✤塩昆布の塩分が気になる場合は、調味料の塩を減らしてください。
- 1
・新じゃがいもは5mmの角の細切りにして水洗いをし、水洗いをしっかりときっておきます。 ・ピーマンはヘタと種を取り除き、縦半分に切り幅の細切りにしておきます。
- 2
・フライパンにごま油(大さじ1)を中火で熱し、新じゃがいもを入れて透き通って柔らかくなるまで炒めます。
- 3
・新じゃがいもを端に寄せ、ピーマンを炒めます。 全体を混ぜ合わせてA 塩小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/2をふり入れて混ぜ合わせます。
- 4
・火を止めて塩昆布を入れて混ぜ合わせます。
- 5
・器に盛り付けして出来上がりです!
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。