レンチン♪なすのごまナムル
投稿日2018/07/28
更新日2018/07/28
調理時間10分
こんにちは！ なすがお安く手に入ります！ たくさんの消費したいので ナムルにしてみました(⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝)
材料2人分
- なす大きめ2本
- Aごま油大さじ1
- Bしょう油小さじ1
- B鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1
- Bコショウ少々
- Bにんにくすりおろし小さじ1/2
- B白いりごま適量
- カイワレ大根お好みで
作り方
ポイント
✤なすの大きさにより、電子レンジの加熱時間が多少、異なります。 ✤この時期のなすはエグ味があるので、アク抜きを行った方が良いとおもいます。また、出来上がりの色も良くなります。 (早い時期の6月くらいのなすはエグ味が少ないので、不要です)
- 1
- 2
・工程❶の水気をしっかりときり、耐熱ボールに入れ、A ごま油大さじ1を混ぜ合わせて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱します。
- 3
・工程❷にB しょう油小さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1、コショウ少々、にんにくすりおろし小さじ1/2、白いりごま適量を混ぜ合わせて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしてから器に盛り付けてお召し上がりください。 ・お好みでカイワレ大根などを添えてください。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
