これハマる♪「かぶときゅうりのやみつきツナ梅サラダ」
投稿日2019/06/06
更新日2019/06/06
調理時間5分
漬け物や煮物もおいしいカブですが、我が家で人気なのはこのサラダ。 包丁で切ると物足りく仕上がるので、ここはぜひ叩き割ってください♪ さっぱり味わいたい時には、マヨネーズを入れず白だしを小さじ2に。マヨネーズ入りはご飯もお酒も進んじゃう洋食にも和食にも合わせやすいですよ。
材料4人分
- かぶ1個
- きゅうり2本
- ツナ缶1缶
- 梅干し（大粒のもの）1〜1.5個
- 白だし小さじ1
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
■粗めに叩いて手で千切ります。
- 1
かぶは洗って葉を取り除き皮をむいてビニール袋に入れて粗めに叩いてから、小さめに千切ります。
- 2
きゅうりもかぶと同様に袋に入れて叩き割ります。
- 3
ボウルに（１）（２）と油を切ったツナ缶・白だし・梅干し（大粒のもの）を種を取り除いて千切り入れてサッと和え、マヨネーズを加えて混ぜてできあがり。 ■かぶはきゅうりと同様サイズに千切ります。 ■梅干しは塩分7〜8%のものを使用しています。酸味強めが好きな場合は1.5個。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター