これハマる！！豚肉ときゅうりと大葉のレモン酢サラダ

• 10分

材料3人分

• 豚バラ肉
  180g
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  コショー
  適量(※たっぷりめに振ってください。)
• 片栗粉
  大さじ1
• きゅうり
  2本
• 大葉
  10枚
• B
  おたふく・レモン&5種のハーブが香る酢
  大さじ2.5
• B
  ごま油
  小さじ2
• B
  はちみつ
  小さじ1
• B
  にんにくすりおろし
  小さじ1
• B
  しょうがすりおろし
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ■B おたふく・レモン&5種のハーブが香る酢大さじ2.5、ごま油小さじ2、はちみつ小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1、しょうがすりおろし小さじ1/2を合わせておきます。

• 1

  豚バラ肉にA 塩ふたつまみ、コショー適量をもみこみ、片栗粉をまぶします。

  
• 2

  きゅうりと大葉をそれぞれ千切りにしてボウルの中で合わせます。しっかりと合わせてから下準備したドレッシングを入れ、軽く持ち上げるようにしながら合わせます。

  
• 3

  24cmフライパンに分量外の油小さじ1を中火で熱し、1を香ばしい焼き色がつくまでしっかりと焼き、温かいうちに2のボウルに入れて合わせ器に盛ります。

  
• 4

  こってりおかずのサラダや、暑い日のおつまみにもおすすめです♪

  

ポイント

■きゅうりは、塩ずりをしてから使用すると、色味が濃く仕上がります。 ■きゅうりと大葉は、一度合わせた後にドレッシングを絡めます。

作ってみた！

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