2021/11/17
5分
主食【子供ウケもメンズウケも◎♪豚汁や野菜たっぷりの具沢山味噌汁を作った翌日は、このリメイクうどんにリクエストが来る人気のひと品です(^ ^)】おひとり様ランチやお夜食に♪濃厚だけどあと味さっぱり。ベーコンをプラスしたり、長ねぎや小葱をプラスしてアレンジもおすすめです(^ ^)
2021/11/16
15分
主食【まとめて作って冷蔵や冷凍保存もOK♪純粋にふりかけとしても人気のしらすバターふりかけを使用したおにぎりです(^ ^)】冷凍しない場合は、大葉や小葱を加えて大人テイストにも♪たっぷり使いがおすすめなので、おにぎり10個分程度です。
2021/11/16
5分
副菜【純粋にお刺身よりも、ボリュームも風味もアップ♪色々なおかずと合わせやすいひと品です(^ ^)】今回は、サーモン仕立てですが白身魚やホタテのお刺身でもOK♪仕上げにかぼすや柚子を添えて、格上げ仕立てでおもてなしにもおすすめです。
2021/11/16
15分
汁物【豚汁が好きならきっと好き♪豚汁よりも少ない材料でも、満足される仕上げのバターがポイントの具沢山お味噌汁です(^ ^)】豚肉は、切り落とし肉などでもOK!夕食・お夜食にはもちろん、朝ごはんにはおにぎりと♪すりおろし生姜や七味を加えて風味増しもおすすめです(^ ^)
2021/11/15
10分
主菜【少ないお肉でも育ち盛りさんも満足!たっぷり生姜入りの食欲進む甘辛仕立て♪ご飯もお酒も進む、世代を問わず人気のひと品です(^ ^)】長いもを叩き割って使用することで味含み良く、仕上がります。『調味料ALL1』なので、倍量仕立ての時にはそれぞれ2倍で仕上げるだけでOK。七味唐辛子や一味・コショーを振ってピリッと仕上げたり、マヨネーズを添えてお弁当おかずにもおすすめです(^ ^)豚バラ肉を使用していますが、ひき肉・切り落とし肉など、その時々、手に取りやすいものでどうぞ♪
2021/11/15
5分
副菜【柿とパセリが好きならやみつき注意かも!?切って和えるだけの簡単だけど、濃厚な甘みの中に苦味がクセになる♪出来立てはサラダ感覚・作り置いて翌日にマリネ感覚で(^ ^)旬になるとリクエストが来る我が家の定番のひと品です。】パンやシチュー、パスタやワインにも合う気軽に試して欲しいサラダです。彩り良い見た目は、女子会やホームパーティーにも♪塩を除いて生ハムを加えたりアレンジもおすすめです。
2021/11/15
5分
副菜【なんとなく作ったら大好評!4人分のつもりが2人でペロリ♪茹でたり炒めるよりも、レンジ任せがちょうど良いメンズも子供もお箸が進んでくれるひと品です。】こってりお肉料理や中華の副菜に♪焼きそばやお好み焼きとの相性も抜群です(^ ^)
2021/11/15
5分
副菜【味付け1つ・メインはホタテだけ♪細かい工程も不要だけどご褒美的なおつまみにもなるひと品です。】毎日のおつまみやメニューを考えるのに疲れてきても大丈夫♪シンプルなのに、手の込んだものと同様に喜ばれるのがこのひと品です(^ ^)仕上げに火を通すので柚子胡椒の辛みは飛んでお子様でも味わいやすい風味に。大人用には、別添えて柚子胡椒をプラスして風味増しましもおすすめ!主菜には、一人分・副菜には、2〜3人分。冷めても美味しいのでお弁当おかずにも人気。ホタテを海老や、白身魚に変えてアレンジや、かぼすやレモン・柚子などどの時々あるものを添えてどうぞ♪
2021/11/03
5分
主菜【手作りハンバーグも焼くだけの手軽なハンバーグも、仕上げのソースって重要ポイント♪ すりおろした玉ねぎとみじん切りの心地よいバランスの和風ハンバーグソースです(^ ^)】ソースたっぷり派さんには、3人分。程よくかけるには、4人分。大葉や大根おろし、目玉焼きやチーズのトッピングにも、シンプルにハンバーグでもたっぷり玉ねぎソースが人気☆残ったソースは、チキンソテーにもおすすめです♪酢は、純米酢を使用しています。
2021/11/03
10分
主菜【そのまま食べても、ご飯にのせて丼にもOK♪味噌煮と、とろとろになるまで炒めた白菜の甘味がちょうど良いひと品です(^ ^)】お肉続きの時のひと品に、缶詰を使用して少ない材料と調味料でも気軽に作れる卵とじは、白菜をたっぷりの長ねぎに変えて仕上げるアレンジもOK。お魚朝ごはんにはそのままで。丼やおつまみには、七味やマヨネーズをたらりもおすすめです。
MARI(奥山 まり)
料理家
╲ SNSでシェアしよう ╱