主食
うま辛☆鯖味噌缶のちゃんちゃん焼きそば！
投稿日2017/11/06
更新日2017/11/06
調理時間10分
鯖味噌缶を丸ごと使った、こってり美味しい焼きそばです♡ 甘さをピリッと引き締めて良い塩梅に。 手軽で満腹、栄養たっぷり（＾＾） レシピ本掲載レシピです。
材料2人分
- 焼きそば麺２玉
- 鯖味噌缶１缶(190ｇ)
- キャベツ２枚
- シメジ1/2株
- 人参３㎝
- 白ネギ1/2本
- 生姜２片
- 塩胡椒少々
- 胡麻油大さじ1/2
- A豆板醤小さじ１
- A酒小さじ２
- A醤油小さじ1/2
- バター２片
作り方
ポイント
◆本レシピ量でピリ辛です。辛さは豆板醤で調整して下さい。 ◆麺が絡まって炒めにくい場合は、酒や胡麻油を少量足すとほぐれます。 ◆麺を炒めながら味見をし、足りなければ塩胡椒や醤油で整えて下さい。
- 準
◆焼きそば麺は袋の端を少し切ってレンジ(500W)で2分加熱し、袋の上から軽く揉んでほぐしておく。 ※火傷に注意!
- 1
- 2
フライパンに胡麻油を熱し、キャベツ・人参・白ネギ・シメジを入れ、軽く塩胡椒してサッと炒める。
- 3
鯖味噌缶(汁ごと全部)・生姜・A 豆板醤小さじ１、酒小さじ２、醤油小さじ1/2を加え、鯖を軽くほぐしながら1分ほど炒める。
- 4
焼きそば麺を加えて炒める。
- 5
お皿に盛ったらバターをひと欠片乗せる。 出来上がり♪
レシピID
204229
質問
作ってみた!
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- Artist
西井千里（ち～sun）
料理家
【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単～本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。
