2023/10/13
15分
ぐるまん食堂
レモンで下味をつけた鶏肉を唐揚げにして、仕上げに黒胡椒をたっぷりかけました。
2023/10/12
5分
ちくわ、キュウリ、玉ネギに梅ドレを合わせて、さっぱりとしたサラダです。冷蔵庫にちょとずつ余っていた具材を組み合わせて、作りました。地味な副菜ですが、日本酒にあいます。
2023/10/11
10分
シャキシャキ歯ごたえた美味しいレンコンのサラダです。キュウリ、ハム、コーンを加えて作りました。
2023/10/10
エビ,玉ネギの粒マスタードのマリネです。彩にピーマンを少量加えました。
2023/10/09
醤油、みりんベースのソースに、オイスターソースでコクを出した、焼うどんです。母が作ってくれた、焼うどんが大好きでしたが、大人になった今の好みの味に作ってみました。
2023/10/08
大阪名物の肉吸い。肉うどんから、うどんを抜いてと頼まれたことが、レシピの誕生だそうです。和出汁に牛肉の旨味が豆腐にしみて、三位一体の美味しさです。
2023/10/07
牛肉、トマト、舞茸をバルサミコ酢で味付けした、イタリアンの炒め物です。甘酸っぱいバルサミコソースが絡んだ牛肉とトマトのジューシーな酸味がさっぱりして、ご飯が進みます。
2023/10/06
カリっと焼いた豚にレタスを合わせて、中華だれで炒めました。お酒のあてに簡単に作ったので、タレは市販のポン酢とオイスターソースで味付けしました。
・レンコンのゆで加減はお好みで。茹ですぎると色が悪くなるので、シャキッと歯ごたえが残る程度がお勧めです。
2023/10/05
豚バラ、しめじ、人参、ニラを合わせてたユッケジャンスープです。半熟卵をとろりと崩しながら食べてください。ユッケジャンスープを作っていれば、豆腐、うどん、ご飯を入れて、アレンジが可能です。
料理研究家くつろぎの食卓
プロフィール
🌺家族のために料理を作り始め、40年目を迎えました。🌺 品数が少ない頃がありました。 煮物が下手な頃がありました。 鍋を焦げ付かせたこともありました。 家族の口に合わず、怒られたことも...
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