明日は節分！「恵方巻＆節分メニュー」20選
投稿日2023/02/02
更新日2023/02/02
1.節分に。基本の海鮮巻き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
7種の具材を巻き込んだ節分の日に食べたい恵方巻き。上手に巻くコツをのせました。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
１／アラ還の手習い2024/02/04 11:02
マグロのたたきで作りました🤗 丸フライパンで厚焼き玉子…上手に出来たので大満足😁 今年は手抜きになりました🤭 秋刀魚寿司もあるでよ😁 次も頑張ろう😊
2.我が家のキンパ
調理時間20分
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我が家の簡単キンパです。 レタスはカットするだけ。にんじんは塩もみしてナムル風に。 高校生の娘がお弁当に入れてほしいとリクエストをくれる、人気ナンバー1海苔巻きです♪ タレをつけたい時はシンプルにごま油＋塩でお作りください(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
nyanko.nyankich2024/09/12 11:42
巻き物2回目でキンパはチャレンジャーでした（汗）けど、味はおいしかったーーー♡です。レタスの代わりにきゅーりで作りました。練習してもっと上手に作れるようにがんばります。
6871232024/10/12 21:35
はじめてであまり上手に巻けなかったけど、美味しいと食べて貰えました♡
3663172025/02/02 19:07
とっても美味しくできました😊 具がたくさんで巻き終わりがうまくいかなかったのですが、味は大満足です🤤 巻き方練習頑張ります！！
3.【簡単サラダ巻き】ラップで作れる！子どもに人気！
調理時間20分
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おうちに巻き簾がなくてもOK！ ラップで簡単に作れる、サラダ巻きです。 運動会やピクニック、恵方巻などにも！ ツナマヨ入りなので、こどもが大好きな味です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/02/02 22:31
サラダ巻きの恵方巻き💚🦀🥒🥚🐟🥗💫✨ 太巻きを恵方巻きで食べる時は、恵方の方向を向かって、丸齧りで、無病息災の願い事をしながら、無言で食べ切るって、じぃじが言ってたから、切らずに💖🥰💕💫✨ 今年の恵方は西南西💜🥳💫✨✨ めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 海鮮の太巻きは、数日前に食べて、今回は、パパん👨🏼のリクエストで、サラダ巻きを、恵方巻きに💖😻💕💫✨ サニーレタス🥬も入れたかったけど、売り切れで、きゅうり🥒と、たまご🥚と、ツナ🐟と、カニカマ🦀をカニ🦀のほぐし身にしたよ💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、、また作る〜💖😋💕💫✨ みやこさん🩵😸美味しい〜恵方巻き💚ありがと〜ございます💙🐶🐾
4.【茶碗蒸し】蒸し器不要、失敗知らず
調理時間10分
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なめらかな舌触りに優しい味わいの茶碗蒸し。 蒸し器を使わずにつくれます。 ついつい食べすぎてしまう年末年始や節分の巻き寿司のお供におすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
funinmans_mesi2024/12/21 20:12
美味しく作れました♪ありがとうございます。
いくえ2023/02/03 19:27
恐れ入りますが教えてください。 レンジで温め直すのを避けるため、できるところまで準備して家族が帰ってくる直前に蒸したいと思っています。 その場合、工程2まで事前に準備してラップするなどして冷蔵庫に入れておいてもよいでしょうか（冷蔵庫に入れておく時間は長くても2〜3時間程度）。
5.＊鶏肉入りけんちん汁風具沢山汁＊節分に◎だし不要！
調理時間30分
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節分にけんちん汁をいただく風習はご存知でしょうか？ けんちん汁は本来肉や魚の入らない精進料理ですが、お肉大好きな子供たちのリクエストで鶏肉を入れてみました^ ^ 具沢山な『食べる』スープです！ 出汁を取らなくても干し椎茸、切り干し大根の戻汁、根菜の旨味、鶏肉の旨味で、極上な味に仕上がりますよ！ 薬膳効果は工程３に書いています！
材料
6.具材たっぷり大葉入りキンパ【簡単・火を使わない・レンジ調理】
調理時間30分
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韓国風海苔巻きのキンパに、大葉をはさみ、さっぱり と食べやすく仕上げました。 具材は、火を使わずに全てレンジで出来る簡単レシピです。
材料
7.子供も喜ぶ！肉巻き寿司
調理時間10分(野菜の粗熱をとる、酢飯を冷ます時間は除く)
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お弁当から普段ごはん、恵方巻きにもぴったりな肉巻き寿司です。 ボリュームも満点で、みんなが大好きな焼肉のたれで味付けをしたら食欲もそそり、お子さんもパクパクいけるはず！ お好みの具材を詰めて、ぜひ作ってみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
タツノオトシゴ2025/12/26 18:32
七五三掛kitchenで紹介されていたので作りました！ 巻き簀もいらなくて、焼肉のタレだけで味付けで簡単嬉しいです☺️ 子供が爆速で食べました笑
しめかず2025/12/27 11:52
七五三掛kitchen第39回を観て肉巻き寿司を作りました✨お肉を切る時に濡れ布巾で包丁を拭くのがポイントと聞いて実践してみました！断面が可愛い！また作ってみたいレシピです🍳素敵なレシピをご紹介いただきありがとうございます🍀
SS2025/12/27 00:00
難易度高そうだったので上手く出来るか⁈ドキドキでしたが焼く時にも全く崩れずなんとか形になりました✰ 豚バラが足りなかったのでまとめて巻かずに1枚ずつ巻いたら2枚でいけました。 普段巻き寿司を食べない息子が…うんっ‼︎美味しいっ‼︎とパクパク食べてくれました♪ せっかくなので多めに作って実家にもお裾分けしたら凄く喜んでくれたので良かったです♪ 年末年始のどこかでまた作りたいな〜🎶
8.南蛮酢はオール大さじ2【いわしの南蛮漬け】鰯とろとろ♡
調理時間15分
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いわしがとろとろ♡とってもジューシー♡ いわしが美味しすぎる南蛮漬けです。 最近いわしがお安く売っているので 鯵の代わりに南蛮漬けにしたら、ほんとうに美味しかったので…♡ 南蛮酢はオール大さじ2★で加熱不要！ 加熱した野菜&鰯をそのまま南蛮酢に 加えるのでとっても簡単♪ 鰯の旨味and脂が南蛮酢全体に行き渡り 南蛮酢がマイルドになりとても美味しくなります♡ 翌日は更に美味しいので作り置きにも。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
りんご2026/02/02 15:55
ランチに迷ったら青魚のレシピ🐟いわしの南蛮漬けリピートです🔁 わかりやすい調味料、簡単な作り方、それでいて美味しいです！お酢も入っていて健康的でお手軽なレシピとてもありがたいです🙏✨ またリピートさせて頂きます😄
- りんご
2026/02/24 22:13
リピーターです🙋♀️最近時間に追われて…さて、今日は何作ろう。で頭が働かないときは何も考えずに青魚を🐟相変わらずわかりやすい調味料の分量と工程で何も考えずにあっという間に完成します！ 青魚をとりたいときの鉄板レシピになりました🙆♀️カリニさん、美味しいレシピのご提供ありがとうございます❣️
- りんご
2026/01/07 16:14
今日のランチに🐟わかりやすい調味料と分量、簡単な工程で何も考えず作れるのがとてもありがたいです！出来れば漬け込んでしっかり味をいれたいところですが、できてすぐ食べてもとても美味しかったです🤤 ぜひまたリピートしたいです🙌
9.入れて炊くだけ！サーディン缶と煎り大豆の炊き込みごはん
調理時間40分(米の浸漬時間は除く)
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炊飯器にぽんぽんと入れてスイッチオンで美味しくヘルシーな炊き込みごはんが仕上がります！ 大豆は香ばしく、サーディンは柔らかふっくらです。 節分料理に、余った節分豆消費にいかがでしょう♪ サーディン（鰯）はご存知DHAやEPA、カルシウム、エネルギーを代謝するビタミンB2が豊富です。 大豆も良質なタンパク質をはじめ栄養豊富で健康食材として知られています。
材料
10.大豆でのり塩おつまみ【作り置き】
調理時間5分
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外はカリッとして大豆の旨味が感じられ、中はもちもちでやみつきになり、スプーンが止まりません。 大豆の水煮に片栗粉をまぶし、 揚げ焼きにしたら後は、青海苔と塩で 味付けをするだけ。 お父さんのお酒のおつまみや、 子供さんのおやつにどうぞ。
材料
11.子供も喜ぶ！トラ柄玉子のオム恵方巻！！
調理時間30分
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どっからどうみても虎！圧倒的虎！子供も喜ぶ虎柄オム恵方巻です！「巻かずに食べたほうが簡単なのでは？」とか考えてはいけません！料理はフィーリングです！
材料
12.【ALLレンチンで作れる♪】失敗しないわが家のキンパ♡
調理時間20分
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◆そういえば、節分じゃん！と思い立ち、気になっていたキンパを冷蔵庫にあるもので作ってみました♪ ◆しかも、面倒だったので、すべてレンチンで作ってみたら、上手く作れたので、あなたに共有しますね♡ ◆豚こま肉に焼肉のたれとコチュジャンを少々入れるとピリ辛味になります☆ ◆チンゲンサイの代わりに、ほうれん草や小松菜でもOKです☆ ◆酢飯が好きなので、酢飯であえて作ってみました。具材にごま油を入れることで、キンパ感を出しました♪
材料
13.【白だし×酢】さっぱり金棒煮
調理時間30分
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白だしと酢だけで、サッパリと仕上げた煮物です！ 煮物は糖分が多くて避けておられる方にもオススメです。 いわしの苦手な方は、手羽元を鬼の金棒に見立てた節分の主菜にピッタリな一品です！
材料
14.おつまみおやつにパクパク美味しい♪じゃこバター豆・節分料理
調理時間10分
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大豆はじゃこと合わせ香ばしく甘めのバター醤油味に炒めました。 健康素材なのでおやつにも、ちょっとした1品やおつまみにもおススメです。 節分料理にもおススメで、大豆は縁起のいい食べものと言われますが子どもたちにはあまり人気がないので楽しく美味しく食べてくれるようにひと工夫してみました。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Michiru2020/04/29 19:00
作りましたよ‼️ とても美味しいです♡ 我が家は大人だけなので、八幡屋礒五郎の一味唐辛子をかけました。 色んなバリエーションで試してみますね。 オリーブオイルとかオリーブガーリックオイルとか。
まきまき2020/02/10 21:59
作ってみたいと思います♪ 日持ちはしますか？
15.ご飯の進む味付け!いわしの蒲焼き
調理時間20分(塩を振って置く時間を除く)
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生姜や酒を使っていわしの臭みを抑え、子どもも好きな甘辛味でご飯も進む味付けです。 節分のメニューにもどうぞ。
材料
16.今年はこれ！豚焼肉の恵方巻き お弁当にも。
調理時間20分
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しっかり焼肉味のお肉をたっぷり巻いた恵方巻き。 豚切り落とし肉で作るから安くて簡単です。 ごま油を酢飯に混ぜ込んで、ちょっぴり香りをよくしました。 野菜が入っていると食べてくれない小さなお子様でも これなら手づかみでパクパク！ お弁当に入れても美味しく召上れます。
材料
17.下ごしらえが少ない簡単！恵方巻き
調理時間60分(炊飯する時間を除く)
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下ごしらえは、だし巻き卵を焼いてえびをゆでるだけなので、 後の具材は切るだけでとっても楽に作る事ができます。 節分にぜひ！いかがでしょうか？
材料
18.缶詰で簡単!子ども喜ぶフワフワいわしハンバーグ
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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缶詰を使用し、手軽に作れてふわふわで子どもも食べやすいハンバーグです。骨ごと食べられるのでカルシウムも豊富でお子さんの成長に嬉しい栄養も少しプラスでで摂れます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
めぇ2024/02/06 18:43
ほんとにふわふわでおいしかったです♡ フープロもブレンダーも無いのでフォークとスプーンでで滑らかに近くなるまで混ぜ混ぜしました。 お魚バーグ また作りたいです😆
19.【混ぜて焼くだけ簡単】海苔なっとう焼き♪おつまみ・節分にも
調理時間10分
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混ぜて焼くだけ簡単！海苔なっとう焼きです。 納豆は焼くとネバネバ感が減少し、納豆が苦手な子供にも食べやすいと思います！ 小さいお子さんは節分用の豆が食べにくいので、納豆を活用しても♪
材料
20.みかん香る♪いわしと菜の花のつみれ汁
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
もうすぐ節分ですね。 節分にイワシを食べるのは、「陰の気を消す」とか無病息災の意味があるそうです。 栄養のあるイワシと香りの高いみかんの皮を合わせたとても温まるつみれ汁です。 風邪の予防にもおすすめです。
