明日は節分！「恵方巻＆節分メニュー」20選

7種の具材を巻き込んだ節分の日に食べたい恵方巻き。上手に巻くコツをのせました。

我が家の簡単キンパです。 レタスはカットするだけ。にんじんは塩もみしてナムル風に。 高校生の娘がお弁当に入れてほしいとリクエストをくれる、人気ナンバー1海苔巻きです♪ タレをつけたい時はシンプルにごま油＋塩でお作りください(^ ^)

おうちに巻き簾がなくてもOK！ ラップで簡単に作れる、サラダ巻きです。 運動会やピクニック、恵方巻などにも！ ツナマヨ入りなので、こどもが大好きな味です。

なめらかな舌触りに優しい味わいの茶碗蒸し。 蒸し器を使わずにつくれます。 ついつい食べすぎてしまう年末年始や節分の巻き寿司のお供におすすめです。

節分にけんちん汁をいただく風習はご存知でしょうか？ けんちん汁は本来肉や魚の入らない精進料理ですが、お肉大好きな子供たちのリクエストで鶏肉を入れてみました^ ^ 具沢山な『食べる』スープです！ 出汁を取らなくても干し椎茸、切り干し大根の戻汁、根菜の旨味、鶏肉の旨味で、極上な味に仕上がりますよ！ 薬膳効果は工程３に書いています！

韓国風海苔巻きのキンパに、大葉をはさみ、さっぱり と食べやすく仕上げました。 具材は、火を使わずに全てレンジで出来る簡単レシピです。

お弁当から普段ごはん、恵方巻きにもぴったりな肉巻き寿司です。 ボリュームも満点で、みんなが大好きな焼肉のたれで味付けをしたら食欲もそそり、お子さんもパクパクいけるはず！ お好みの具材を詰めて、ぜひ作ってみてください。

いわしがとろとろ♡とってもジューシー♡ いわしが美味しすぎる南蛮漬けです。 最近いわしがお安く売っているので 鯵の代わりに南蛮漬けにしたら、ほんとうに美味しかったので…♡ 南蛮酢はオール大さじ2★で加熱不要！ 加熱した野菜&鰯をそのまま南蛮酢に 加えるのでとっても簡単♪ 鰯の旨味and脂が南蛮酢全体に行き渡り 南蛮酢がマイルドになりとても美味しくなります♡ 翌日は更に美味しいので作り置きにも。

炊飯器にぽんぽんと入れてスイッチオンで美味しくヘルシーな炊き込みごはんが仕上がります！ 大豆は香ばしく、サーディンは柔らかふっくらです。 節分料理に、余った節分豆消費にいかがでしょう♪ サーディン（鰯）はご存知DHAやEPA、カルシウム、エネルギーを代謝するビタミンB2が豊富です。 大豆も良質なタンパク質をはじめ栄養豊富で健康食材として知られています。

外はカリッとして大豆の旨味が感じられ、中はもちもちでやみつきになり、スプーンが止まりません。 大豆の水煮に片栗粉をまぶし、 揚げ焼きにしたら後は、青海苔と塩で 味付けをするだけ。 お父さんのお酒のおつまみや、 子供さんのおやつにどうぞ。