「豆乳スープレシピ」20選｜まろやかな味わい
投稿日2023/05/13
更新日2023/05/13
目次
1.『豆乳味噌スープ』たっぷり野菜でほっこり♡
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
寒さが厳しい時期にぴったりの 具沢山ほっこりスープ♡ 使う食材は、定番食材の じゃが・玉・にんじんと ストック食材のウインナー。 これらをお鍋で煮るだけなので とーっても簡単♪ ちなみにスープのベースは 鶏ガラスープの素なので ご飯にもパンにも合わせやすい。 味噌入りでポカポカ 豆乳入りでお腹も大満足の一品です♡
材料
作ってみた！
レビュー（28件）
ゆっこ2026/03/27 18:58
リピ🎵 安定の美味しさ😋😋😋 栄養満点💯 また作ると思います👍💕 美味しくて❣️素敵なレシピ❣️ ありがとうございま〜す🙏✨
- ゆっこ
2026/03/12 19:23
緑黄色野菜や炭水化物、タンパク質も 摂れる❣️これ一杯で満足なスープ🍲でしたー✨完成されてますね💕💕💕 また作りたい❣️❣️❣️ 美味しくて❣️素敵なレシピ❣️ ありがとうございま〜す🙏✨
vivi2024/05/08 21:03
じゃがいもとソーセージの消費レシピを探しててこちらを作ってみました。 これまでの料理で、じゃがいもが生煮えになってしまい失敗する事が多かったので念入りにレンチンしてから炒めました😁💦 豆乳ではなく牛乳で作りましたが、美味しくなりました。
2.【白菜とベーコンの豆乳スープ】旨みと甘みたっぷり♪♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【たっぷり飲みたい✨旨み甘みが美味しいスープ🫕】 ベーコンをこんがり！ 白菜をしんなり！炒めてから 豆乳とコンソメでシンプルに 仕上げました(^^)👌 ベーコンの旨みと白菜の甘みが あるので味付けシンプルでも とっても美味しいスープになります❣️
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
とーるじーじ2024/12/17 18:35
作って見ました。 割と簡単に出来ましたが、寒い季節にぴったりのスープで美味しかったです。 嫁さんも「これ美味しい😋」と気に入ってくれました。
ippei992025/11/30 18:10
うまうま。
毎日料理大変2024/03/04 21:49
豆乳が苦手な家族がいるので、牛乳で。 コンソメ少ないかな？と思ったけど、ベーコンの塩っけがあったのでちょうど良かったです。
3.脂肪燃焼スープ【12kgやせた管理栄養士考案】
調理時間10分
カロリー（1人分）85Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
キノコがたっぷり入ったスープ！ キノコには食物繊維が豊富に含まれているので 便通が悪いときにピッタリ！ また、トマトや豆乳には脂肪燃焼促進効果が期待されています！ ▶冷蔵保存：１～２日 ▶代用食品： ・豆乳→牛乳 ・ニンニク→ショウガ ・玉ねぎ→ほうれん草、キャベツ、ニンジン
材料
作ってみた！
レビュー（33件）
とのちゃま2025/03/06 08:09
キノコ類たっぷりで食べごたえあり😉👍 特に榎茸のコリコリ食感は、満腹感を増進してくれるような😋🎶 トマトの酸味も和らいで食べやすいのもグッド😄✨️🎊 ヘルシーメニューを美味しく頂きました🙌🌠 ご馳走さまでした😋💜
ミルク2024/12/31 17:32
2024.12.23 食べ応えがあって美味しかったです😋
y2024/07/04 18:26
クリーミーでめっちゃ美味しいです！🤤 パスタにかけても良さそう！ また絶対リピします！
4.崩し豆腐ともやしの担々風ごま味噌スープ【#1品満足ご飯】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
痩せたい時の満腹スープ「崩し豆腐ともやしの担々風ごま味噌スープ」。 もやしを麺に見立て豆腐で満足感アップ！ これ1品で、野菜もタンパク質もスープもとれちゃうスグレモノ！！ 重ねておくだけ！キッチンバサミを使えば包丁不要なので、お子様でも作れますよ〜。 ベースが味噌なので懐が広く、どんな具材を入れても相性抜群♪ 冷蔵庫のお掃除にも最適です！！ 「今日は1品で済ませたい」 「満腹感のあるヘルシーおかずが食べたい」 「もやしが腐りそう...！」 なんて時に、ぜひ！！ マイルドな味のスープなので 辛いのが苦手な方にもオススメです♪
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
コスモス2024/06/22 19:37
あらまっ、今改めてレシピを見たら豆腐は崩すみたい😅 でも、まったく問題なし…😁 具だくさん、栄養いっぱい、満足スープです😺
kana2025/08/09 22:51
いつも2分の1の量で前日に作り、スープジャーに入れて職場に持って行ってます！ 使う具材によってはまな板要らずで簡単だし美味しい上にボリューミーで最高です！ 今回はもやしとニラ、豚ひき肉でガッツリスタミナ系に✨ 冷凍のコーンやほうれん草を入れても美味しかったです🤤
はるねこ2024/04/03 11:03
豆腐なしで、しめじを足しました。色々とアレンジ出来るのが嬉しいです。 ピリ辛でとても美味しかったです。
5.豆乳でまろやかポトフ♡『ベーコンとかぼちゃのみそ豆乳ポトフ』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
かぼちゃとベーコンを使った豆乳ポトフです♡かぼちゃの優しい甘みに、ベーコンの旨味と塩気、豆乳のまろやかな味わいがとってもおいしいですよ♪いつものポトフとは一味ちがう、秋の食材を楽しめる豆乳を使ったほっこりおかずになっています！ぜひお試しくださいね♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ふりかけ2024/09/03 22:21
ベーコンがなかったのでウインナーを代わりに使いました。とてもおいしかったです。
- 978069
2023/10/06 10:55
具材は色々アレンジしてますが、豆乳にかぼちゃの甘みが溶けて味噌もきいて、とっても美味しくできました。
- 604656
2022/11/06 15:42
牛乳でも可能ですか？
6.包丁なしで簡単！満腹ヘルシー「濃厚お豆腐担々スープ」
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
包丁なしで簡単お手軽スープ。 豆乳＋すりごまで驚くほど濃厚コク旨です♪ 女性に嬉しい「イソフラボン」をたっぷり摂れるレシピ。 ピリ辛代謝アップ＆ヘルシー満腹♡ 食べすぎた時にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（12件）- 週一だけは頑張ります💦
2025/09/24 21:04
最初は担々麺を作ろうかと思ったんですが、そこまでお腹空いてないなぁと思い、お豆腐のこちらのレシピにしました😊💓 ゴマと味噌と豆乳のコクが美味しいです😋👍 お肉もしっかり味が付いています！ ネギが無かったので、ちょっと彩り寂しいですが😅💦
えんぢさん2024/10/17 20:58
胡麻味噌風味があるので、少し和の麻婆豆腐スープって感じですかね。美味しいスープでした。(*´ω｀*)
ナムディ2024/01/22 19:07
冷凍室にちょっと残っていた合挽き肉で１人分作りました😊 簡単でヘルシーなのに濃厚でとても美味しかったです😋 また作ります💕レシピありがとうございました😆💕✨
7.鮭とじゃがいもきのこの豆乳味噌スープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
秋鮭の美味しい季節に是非作りたいスープです。 味噌バター味が鮭やじゃがいもによく合いますよ！ 鮭をバターで香ばしく焼いてから煮込むので臭みもなくコクもでてさらに美味しさアップです(*^^*) 普通のお鍋でも土鍋でも作れるようにレシピ載せています。 ※土鍋で作ると蓄熱調理ができるので電気代節約にもなります。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- とーるじーじ
2025/10/10 19:02
作って見ました。 鮭の臭みも全く無くて、まろやかで美味しかったです。
- 732902
2022/05/12 17:11
美味しくできました♫また作ります！
- 654636
2022/04/21 17:50
とっても美味しかったです！味噌仕立てなのにバターと黒胡椒で無国籍、西洋風にも感じられました。ありがとうございます！
8.煮るだけ3分♪『豚バラ白菜のコクうま♡ごま味噌スープ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
相性のいい”豚バラ”×”白菜”を使った 食べるおかずスープ。 使う食材は2つのみと とーってもお手軽！ しかも、どちらも火が通りやすい食材なので 10分もあればラクラク完成♪ そして、スープには 豚肉と白菜の旨味がた〜っぷり♡ これに、味噌と豆乳 そして、すりごま・かつお節を加えて さらにコクと旨味をアップ♪ 味噌としょうが入りで 身体もポカポカになりますよ〜！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
マチルダ2023/11/18 19:00
ごま味噌スープがおいしいですね！
- vivi
2021/12/14 23:09
料理で残った白菜を使い切りたくてこちらのレシピで作ってみました！ 味噌も入ってしっかりした味なので、家族に好評でした(^-^)
9.寒い日にぴったり♪白菜の豆乳スープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ビタミンCが豊富な白菜とすりおろしれんこん入りのカラダにやさしい、あったか〜いスープです。春雨も入ってボリュームがあるのにヘルシーなので、寒い日の夜食としてもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
こはる2021/06/05 09:03
レンコンはいれないと大分変わってきますか？
10.うま辛！ひき肉とキャベツの春雨入り豆乳担々スープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ひき肉のうまみと、 キャベツの甘み、豆乳のまろやかさが 美味しいピリ辛スープです🍲 春雨をプラスして具沢山に♪ ヘルシーなのに満足度満点です◎ ごくごく飲み干せる おかずになるごちそうスープに＾＾💗 寒い日や汁物にボリュームが欲しい時、 低カロリーなので軽く晩ご飯を済ませたい時にもおすすめです♬
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
おいち。2025/04/08 21:26
春雨を買い忘れた(￣▽￣;)のでご飯にかけて食べましたΨ( 'ч' ☆) ひきにくがほとんど無かったのでエリンギをみじん切りにして、かさ増ししました♪ アレンジしてもとても美味しかったです！
- 571059
2023/02/12 01:48
味噌は赤ですか？合わせですか？ - 300577
2022/02/09 22:33
豆乳は調製豆乳でもいいですか？
11.食べ過ぎのリセットに♪男子も喜ぶ『ちゃんぽん風おかずスープ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
野菜がたっぷり入った ヘルシーなおかずスープ。 イメージとしては 麺なしのちゃんぽん。 炭水化物が入っていないので たっぷり食べても大丈夫♪ しかも、野菜がたくさん食べれる上 スープが濃厚なので満足感もありますよ。 ちなみに、スープは 家にある調味料で簡単に作れます♪ また、お野菜もレシピ通り揃わなくても 色々とアレンジが可能ですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（60件）
のりのり🐾🎀🤍2025/05/14 21:23
お昼に作りました✨満足感のあるとても美味しいスープでした😻💕きくらげと海老が好きなのでキャベツが足りなかったので追加でいれました🦐かまぼこはちくわで代用しました🤤夜はコチュジャンと中華麺を入れてラーメンにしたら夫も大絶賛してました🍜中華麺だと普通のラーメンになり焼きそば麺をレンチンして少し煮込んでいれたらちゃんぽんみたいになりました❣️ Yuuさん☻美味しいレシピをありがとうございました❣️
- ナムディ
2024/01/23 19:28
た～っぷり２人分で具材の量もちょうど良かったのでおかずスープに最高でした😋 ちゃんぽん風の味がとても美味しくて中華麺で食べたいので昼食に作ってみたいです💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
Hide2025/08/07 21:29
野菜たっぷりで美味しかったです！ 明日のお昼は麺を入れて食べます楽しみです😋 素敵なレシピありがとうございました。
12.【ベーコンポテトのミルクチャウダー】冬の定番/簡単スープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【冷えた体がぽっかぽか♡心までほっこりします♡】 ほろほろポテトが美味しい、味も、栄養も、ボリュームもかなう冬の定番スープ。 工程も調味料もシンプルなので、簡単においしく出来上がります。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
10793952026/02/26 17:44
残ってたブロッコリー消費で作った〜！特にジャガイモホクホクで美味しかった
さめおか2023/03/09 16:41
味が濃かったので水を足しました- りさ
2022/01/28 17:16
こちらのレシピ分量何人？
13.具沢山で大満足！ブロッコリーとベーコンポテトの豆乳スープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
具沢山で、ほっこりやさしいおかずにもなる豆乳スープです。 コロコロ野菜がしっかり野菜を味わえて、小さなお子さんでも食べやすくなっています。 豆乳でヘルシー！栄養満点！ 見た目も可愛いいので食卓も華やかになるスープです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Tsuneaki Okada2021/11/01 12:36
作ってみました。ベーコン、玉ねぎの甘みとほっくりじゃがいも、そしてブロッコリー 栄養満点の豆乳スープ 美味しかったです♪ また作ります！
14.重ねて煮るだけ7分『チキンとかぼちゃのコクうま♡豆乳スープ』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
かぼちゃを使った ほっこりスープ。 鍋に材料を重ねて あとは放置で完成するので バタバタ忙しい日にも最適♪ 隠し味の味噌バターで 旨味とコクがアップ♡ パンにもご飯にも 合わせやすいですよ( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております(♡´艸`)★
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
あいの2025/04/04 09:55
また寒くなってしまったので昨日のお夕飯に温かいものを食べたくて作りました🥣煮込めば簡単にできてカボチャの甘味で美味しかったです^_^小松菜も入れました！
TA2024/01/03 10:58
冷蔵庫に余ってる食材で冷蔵庫掃除！めちゃくちゃ美味しくできました✨
あんこもち2023/11/03 20:28
疲れて料理をする気力もわかなかったのですが、煮込んでる間にサラダが作れて、お腹も心も満たされました😋 素敵なレシピありがとうございます♥ また作ります！！
15.さつま芋とごぼうの和風豆乳チャウダー
調理時間20分(浸水時間を除く)
このレシピを書いたArtist
腸活にも温活にもピッタリ！ 根菜たっぷりの、ほっこりやさしい豆乳ベースのチャウダーです。 食物繊維も豊富でゴロゴロ野菜で食べ応えがあり、主菜級のボリューム感♪ 和風仕立てですが、洋食・和食共に相性の良いスープです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
かめちゃん🐢2026/01/19 17:16
🐢簡単に出来てとても美味しかったです😊牛乳で代用🍼野菜もたっぷりとれて🥕寒い日にピッタリ🌟玉ねぎ🧅とエリンギ🍄🟫をプラス✨ほっこり温まりました🤗🩷
16.旨辛がやみつき！【ひき肉ともやしのピリ辛ごま味噌スープ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
包丁もまな板も不要で 簡単に作れる具だくさん スープです🍲✨ お豆腐やもやしで満腹感も得られて 旨辛ピリ辛な味付けは豆乳でコクも プラスされ､大満足な1品です❣️ 辛みや旨みやコクがあるスープなので お腹が空いた時や、ダイエット中にも 満足度が高いスープになっています👍🏻 ̖́-
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
ゆ2025/09/10 19:50
ピリ辛だけどほんのり甘くて美味しかったです。多めに作ったので明日ご飯入れるの楽しみです。
3420862025/02/07 21:11
豆乳は入れず作りした。 辛さ大好き主人から美味しい！いただきました。 夕飯に迷っていたのもあり もやし、にら、ひき肉、豆腐があって もうこれしかないと作ってみました。 ここに今度牛バラ入れたらカルビスープ風になりそうなので、作ってみたいと思います。
- Happy cooking🍳
2024/01/20 21:24
I didn't put soy milk,but it is still so delicious ！！
17.厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ【#包丁不要】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
冷蔵庫のお掃除ができちゃう上、お野菜がたっぷり食べれる万能スープ♪ 今回は、栄養たっぷりの小松菜、そして旨味たっぷりの舞茸と豚ひき肉、あとはボリューム満点の厚揚げを使ったコクうまなごま味噌スープ。 作り方もとっても簡単で、お鍋に材料を入れて3分煮るだけ。炒める手間もいらないし、切った側からどんどんお鍋に入れていけばいいから、とーっても楽チンです！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
もも2026/04/13 19:18
カルシウム強化対策🦴として作りました💪が とっても美味しかったのでリピートしようと思います😋 素敵なレシピありがとうございます🌸💕
- はるねこ
2024/07/05 13:41
このスープメインのヘルシーな晩ごはんにしたくて、倍量で作りました。 大人用の仕上げにはラー油を垂らして、ピリ辛に。 ひき肉がなく豚こまにしましたが、美味しかったです。
- ミルク
2026/04/16 22:06
2026.04.15 ももさんの追っかけ💕🏃🏻♀️💨 にんじん、長ねぎ追加🍀 生姜焼きを作る予定で買ってあった豚肉を一口大に切って入れました〜🐷🍖 栄養バランスも良く、すごく満足する一杯でした😋🎉
18.厚揚げときのこの豆乳チゲスープ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
キムチの入ったピリ辛のスープを豆乳でマイルドに仕上げました。きのこたっぷりでヘルシーですが、厚揚げを入れてボリュームとコクをUPしています。寒い日に嬉しいスープです。
材料
19.【担々春雨スープ】旨み濃厚！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
旨みたっぷり濃厚〜！ 食べるご馳走スープです♪ 練りごまは不要。コクある担々スープに春雨を加えて更に美味しく。 おかわりしたくなる味わいですよ(^.^) 辛みを加えたい時は仕上げにラー油をたらり♪ おススメの1品なので お試しいただけたら嬉しいです😊
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 811821
2023/10/05 19:51
白菜が無かったので、代わりにレタスを入れました！とても美味しく出来ました！ありがとうございます😊
- 愛弓 山城
2022/02/23 03:54
豆乳の代わりに牛乳でも大丈夫でしょうか？？
20.かぶとベーコンのゴロゴロポタージュ【#ブレンダー不要】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
かぶの甘さがほんのり香るゴロゴロポタージュ。 作り方は、とっても簡単で、お鍋にスープ・かぶ・ベーコン・玉ねぎを入れたら、あとは蓋をして10分コトコト。柔らかくなったところで、マッシャーやフォークなどで軽くつぶしあとは豆乳（牛乳）＋バターを加えて、塩こしょうで味をととのえるだけ♪ ちょっと調理時間は長めですが、ほとんどがコトコト煮ている時間なので、めちゃめちゃ楽チンです！
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
さら2025/02/23 20:18
めっちゃ簡単にできて、かぶがゴロゴロなのがよかったです！ 美味しくて家族も喜んでくれたのでまた作りたいです！😆✨️
あーちゃん·͜· ♡2024/12/20 14:43
美味しかった💜💜 簡単で カブの良さも 玉ねぎの良さも出ちょる優しいお味☺️ コレはリピ確定です❣️ Yuu様 美味しいレシピ ありがとうございます💚💚
- もも
2024/11/11 15:45
0歳と2歳の幼い子供がいるのでマッシャーでカブたちを潰し、豆乳を入れた後にブレンダーで仕上げたら、なめらかになりました。 シチューのような優しい味で、手の込んでるように見えて簡単にできるのでリピ確です。
