「大根×そぼろ煮」25選｜格別な美味しさ
投稿日2024/08/13
更新日2024/08/13
【大根の人気おかず43選】簡単で美味しい！大量消費レシピも
目次
1.材料入れて煮るだけ♪『とろとろ大根の甘辛♡中華そぼろあん』
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
お鍋に材料を入れたら あとは蓋をしてコトコト煮るだけ。 煮ている間は放置でOKなので 他のことができるのが嬉しい♪ また、じっくりコトコト煮た大根は とろっとろで甘くて美味しいー！ 甘辛のそぼろあんとの相性も抜群で ご飯にもお酒にもぴったりですよ♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（29件）
ゆきまる🐬🫧2026/02/03 18:31
【とろとろ大根の甘辛♡中華そぼろあん】今回、大根中ぐらいよりやや大きめ１本、豚ひき肉４００グラム強で作りました〜☺️✨️大根を下茹でしてから豚ひき肉と調味料を入れてコトコト煮るだけ〜☺️✨️最後にトロミをつけたら完成😆👍️簡単に出来ました〜😆👍️Yuuさん、美味しい料理レシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️
あいりん♡2025/02/03 13:52
最後に中火で煮詰め過ぎてとろみが強くなってしまいましたが味付けは凄く美味しかったです。彩りに大根の葉も入れました◎ yuuさんのレシピ大好きです！
すみれ2025/11/28 20:51
木綿豆腐150ｇ手でほぐして入れました✋ 生姜の風味もほのかにあって、ほっこり優しい味でした☺️⛄️
2.【大根のそぼろあん】ワンパン調理♡煮るだけ簡単！
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
お正月の食べ過ぎで疲れた胃に♡ 胃腸の働きを助け消化不良を解消 してくれる大根のおかず♬ 胃もたれや胸焼けにも◎ フライパンで大根を煮て、 鶏ひき肉と調味料を加えて一緒に 煮るだけなので簡単にお作りいただけます♡
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
チョロリス2026/01/05 08:43
大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 厚あげとこんにゃくを加えてかさ増ししました🐿️☺️💖 刻みねぎでなく、大根の葉を散らして、柚子唐辛子をかけました🐿️☺️♥️ 疲れた胃に優しいお味の煮物です🐿️☺️💖 手軽に出来てめちゃくちゃ美味しいレシピです🐿️☺️💖 家族の笑顔が広がり、簡単和食に素晴らしさを実感しました🐿️☺️💖 又、上手く作りたいです🐿️☺️♥️ りなてぃさん✨ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨
美沙智【みさと】2024/12/29 11:20
インフルエンザでダウンした、妻のために作りました。鶏もも肉ミンチで作りましたが、とても美味しくできました。ワンパンかつ時短で出来ることが気に入っています。 そして、後日再度作る際、牛豚合い挽き肉で、間違って作ってしまいました。肉の味が強すぎて、オススメできません。僕みたいに間違えてないようにしてください（笑）
michu2024/01/12 12:32
甘めが好きなのでお砂糖は倍量にしましたが、 やわらか大根の優しい味で美味しくいただきました😋 とろみは分量どうりでしっかり目につきました。それも好みでした。 洗い物も少なくて助かります❣️❣️
3.めんつゆでラクラク♪『大根とひき肉そぼろの和風とろみ煮』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
大根とひき肉を使った 超簡単時短煮物。 大根は、薄切りにすることで 短時間でもしっかり味がしみしみに。 また、調味料もめんつゆだけと とってもお手軽♪ とろみをつけているので ご飯に乗せて 丼仕立てにするのもオススメです！ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております！★
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- りんご
2021/07/30 07:37
こんにちは🤗とても美味しそですね。ちょうど大根とひき肉あるので作ろうと思いますが、これに茄子を加えても大丈夫でしょうか？よかったらアドバイスいただけると嬉しいです。
4.［とろとろ大根のそぼろ煮］ほっこり美味しい大根の煮物
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
和食の王道、大根の煮物です。 調理時間が長いですが、ほぼ煮込みの時間なので、難しい工程は一切ありません。 時間をかけて煮込んだ大根は、レンジ仕上げとは違い、やっぱり美味しいです。 大根が柔らかく、味しみしみに仕上がり、ごはんがすすむおかずになりますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
🌼*・2024/03/01 19:18
大根がトロトロになりました✌️ 大根は30センチのを2個使いました😁 お肉はそのままの量にしました！ 味が少し薄くなっちゃいましたが、それがまた柔らかい味で美味しかったです(◍>ᴗ<◍)
さら2024/05/20 21:08
優しい味で美味しかっです。😊✨ 煮込みが少し足りなくて味が薄くなってしまったので、またリベンジしたいです！
Miho2023/11/18 11:42
くみ先生のおかげで、美味しくできました！ ありがとうございました(*^^*)
5.ボリュームたっぷり☆『大根と厚揚げのごま味噌鶏そぼろあん』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
大根と厚揚げでボリュームアップした鶏そぼろあんのおかずです♡ ごま味噌の味付けがしつこくないので、あっさりといただけます♪ 是非、お試しください☆
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
りんご2026/01/15 22:31
糸こんにゃくが残ってて…追加👀したため調味料を多めにしたら、少し汁だくになってしまいました😅が、胡麻×味噌の中に甘みがあってすごく美味しかったです👌 副菜のレパートリーに迷う日々🤨とても美味しかったので、ぜひまた作りたいです🙌
- 606992
2022/02/01 17:53
とても優しい味で、美味しかったです！ 高齢の母も美味しそうに食べていました。良いレシピをありがとうございました。
6.【大根のそぼろ煮】手軽にほっこり味♡
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ほっこりした味付けの大根のそぼろ煮。 大根はレンチンして柔らかくしておくので 時短で作れます🍳✨ 宜しければお試しください💕
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 961725
2023/12/03 21:26
簡単で美味しそうでしたので。 大根はほかの料理の兼ね合いもあり圧力鍋で下準備しましたが、簡単だしタレは美味しいしで、家族に大好評でした。 またリピートさせて頂きます♪
シンプル1番🦒2023/11/30 21:11
家にあったしめじもいれて作りました。簡単なのにとっても美味しかったです、また作ります。
- 765556
2024/06/27 14:03
いつもアンが水っぽくなってしまうのですが、こちらのレシピだとアンが大根によく絡んで美味しく作れます。時々大根をかぶに変えたりして何度もリピしてます！
7.大根と厚揚げの《とろとろ♡そぼろ煮》ごま油がポイント
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
甘辛そぼろが絡んだ、大根と厚揚げは、ごはんにピッタリ♪♪ 最後に入れる、ごま油もポイントです♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
とーるじーじ2023/12/26 18:18
作って見ました。 大根に味が染みて美味しかったです。
8.【レンジで簡単＊10分】とろとろ大根のそぼろ煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★旬の大根がレンジでとろとろになります。 【大根を最初にレンジで下ゆで】がポイントです。こうする事で味もしみこみやすくなり、たっぷりの煮汁で電子レンジするより時短になります。 ★肉のそぼろも先に調味料を混ぜて、この段階で肉にコーティングするとポロポロになります。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
あお2020/12/22 16:49
レンチンの時はラップしますか？
9.冷凍大根の簡単時短レシピ【やわらか大根の肉そぼろ】
調理時間20分(放置時間約20分除く)
このレシピを書いたArtist
【冷凍大根を使えば加熱時間は20分未満です‼︎】 冷凍した大根は味染みよく、柔らかくなるのが早いので調理時間を短縮できます。しかも手間を極力省き、ほぼ放置で作るので簡単です。 柔らかく味がよく染みた大根。 ふんわり香るおだし。 うま味と食感で食べ応えを感じられる豚ひき肉。 甘みとうま味を加えてくれる玉ねぎ。 日本食らしい、優しい美味しいおかずを手軽に作れます。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 463024
2024/03/10 18:40
👍 - 450144
2021/07/11 19:27
とても美味しくて、普段は大根を食べない子供が沢山食べてくれました！ 
mappy2021/04/19 09:02
とても美味しかったです！！ ほぼ放置で出来るのは嬉しすぎます！また作ります♪レシピありがとうございました💓
10.大根と里芋のトロトロ♪♪こってりそぼろ煮
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
トロトロのそぼろあんが絡んで、とっても美味しいです😋 子供たちは、残ったそぼろをご飯にかけて、モリモリ食べます😆👍 我が家は大根の方が人気なので、大根多めになってます😊
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
10329502024/12/08 21:21
里芋だけのつもりでレシピ検索。そういえば大根もあるーーでコチラお世話に♪大根も里芋もやわらかくそぼろもよく絡んで美味しかったです😊
ミナ2025/11/08 21:24
簡単で味がしみてごま油が効いておいしくできました
たまごやき2023/12/11 17:59
大根と里芋を頂いたので、うってつけのレシピ♡鶏ひき肉で作りましたが、味がしみしみでとってもおいしかったです！
11.そぼろ大根のオイマヨ煮
調理時間20分
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優しい旨みとバランスの良い味わい。煮物の腕をあげたね！と褒められる1品です。
材料
12.【煮込み5分♡大根のそぼろ煮】とろ〜り餡が絶品！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
＼とろ〜りあんが美味♡大根のそぼろ煮🥢／ 煮込み時間たったの5分♪ たっぷりの熱々とろみあんが美味しい 大根のそぼろ煮です。 生姜がきいているので食欲をそそり ご飯にもとっても合います(๑´ڡ`๑) 簡単なので是非お試しください🙋 ▶▶▶ラクうまポイント▶▶▶ ◎大根は事前にレンジ加熱で時短！ 味しみもよくなりますよ。
材料
13.疲れた胃腸に染み渡る♪『とろとろ大根の和風♡鶏そぼろ煮』
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
年末年始の食べ過ぎ飲み過ぎで 胃腸が疲れている方にオススメ♪ 大根と鶏ひき肉を使った やさしい味の簡単煮物。 調理時間は長めですが ほとんどが鍋に入れて コトコトするだけなので とーってもラク♪ とろとろで甘〜くなった大根は 一口食べるとホッとする味わいです♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 小木曽容子
2020/02/01 20:36
美味しそう‼️
14.【大根のそぼろ煮】子どもに人気の和風おかず
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
年中手軽に買える「大根」を使った簡単煮物。 あらかじめ切った大根を軽くレンジにかけてから煮ることで、味染みも時短に。 鍋1つで手軽に作れるので、作り置きおかずなどにも。 汁気にとろみがついているので、お弁当のおかず等にもおすすめです！
材料
15.『お料理初心者でも簡単！』大根と厚揚げのそぼろ煮
調理時間30分
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大根と厚揚げを甘辛く炊いた『簡単煮物』。 30歳を越えると、 体に優しい煮物が食べたくなります（笑） 冷蔵庫にある食材で、 豚ひき肉→鶏肉 に変えても 美味しく召し上がっていただけます♩ ぜひ作ってみてください❤︎ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料
16.【大根としめじのそぼろ煮】さっと作れる簡単煮物！
調理時間15分
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我が家のさっと作れる簡単煮物です。 煮物というと時間がかかるイメージですが、こちらなら手軽に作れて時短にも◎ とろみもついているのでご飯の上にのせてももちろん美味しいですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
M＊P2026/05/12 06:29
昨夜の１品に♪作りました🙂 娘から大根そぼろ煮リクエストでキノコ入りのこちらを🍄 生姜はすりおろしを加えました🫚 しめじの食感も楽しめとても美味しくほっこりです😋👌娘からも見るからに美味しそう〜、ご飯にピッタリとパクパクでした☺️🍚🥢⭐キノコアレンジも楽しめますね🎶リピートしたいです🔁るみさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
La gelatina2023/11/29 17:24
こんにちは😃 大根としめじのそぼろ煮とても美味しいかったです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ トロトロ大根に鶏そぼろは最高の組み合わせですね☺️とろみがついた煮汁も最高です しめじきらしていたのでしめじなしで作ってみました リピの時はしめじ入れて作りたいと思います 素敵レシピありがとうございます😊😊
17.めんつゆで簡単！大根とお揚げとねぎのそぼろ煮
調理時間15分
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とろりと美味しいそぼろ煮です。じゅんわり美味しいお揚げいい味出してます♪ご飯に乗せても美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆油揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料
18.【レンジで完結！加熱は１回】だいこんの鶏そぼろ煮（中華風）
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ボウルに材料を全部入れて電子レンジで加熱するだけの副菜です。
材料
19.フライパン１つで出来る☆大根としめじのそぼろあんかけ煮込み
調理時間15分
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大根は少し薄めに切って蒸し煮にすることで早く柔らかくなります。フライパン1つで味しみしみのそぼろ煮込みが出来ます☆
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 441438
2021/02/05 00:56
しめじがなかったので、えのきで作ってみました。とても美味しくできて、子ども達にも大好評でした。
20.肉大根＊ほっこりこっくり甘辛そぼろの煮物
調理時間30分(下茹での時間は電子レンジで時短も可能)
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こっくりほっこり甘辛醤油の肉大根♪ 大根の煮物の中では子供に1番人気☆☆☆ 白ご飯のおかずにもおつまみにも◎
材料
21.【簡単♪大根のそぼろ煮】ゴロッと大きめそぼろで食べ応え抜群！
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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大根と豚ひき肉をつかったそぼろ煮の簡単レシピです。ごろっと大きなそぼろにすることでメインのおかずに大活躍♪お肉の旨みと出汁が染み込んだ大根は格別のおいしさです。 ★こんな人におすすめ □メインのおかずを作りたい人 □パパッと晩ごはんを作りたい人 □和食が好きな人
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/02/05 19:42
大きめに切った大根と、ごろっとしたそぼろのお肉が食べ応えがありました。 懐かしいほっと安心するお味で、美味しかったです☺️ また作ります♪
22.超ズボラな大根消費レシピ！大根とこんにゃくのピリ辛そぼろ煮
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ズボラな大根消費レシピです。 パパッと大根を消費したい方におすすめ♩ 味付けは、残っていた焼肉のたれを消費したくて、焼肉のたれ＋酢＋豆板醤です。 完全レンジ仕上げ、耐熱皿のまま食卓に出せますし、冷蔵保存も可能です。 私は作り置きとして作りました。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/06/05 12:00
大根とこんにゃくのピリ辛そぼろ煮🧡🤍🩶🐽🐮🌶️💫✨ コロコロの、じゅわ〜な大根🤍と、こんにゃく🩶と、そぼろ🐽🐮が、味しみしみで、ピリ辛🌶️タレ🧡で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ほっこりごはん🍚も、お酒🍺もすすむんだよ〜💖😋💕💫✨ レンチンだけで、混ぜて簡単に出来ちゃうのも嬉しい〜💜🥳💫✨✨ 大根🤍簡単に消費したい時や、これからの季節🌻🎐火🔥を使わずに、ちゃちゃっと、もう一品に、めっちゃ嬉しい〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖🥰💕💫✨ くみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
23.【ほっこり甘い家庭の味】大根のそぼろあんかけ
調理時間20分
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疲れたときに食べたくなるようなほっとする味の煮物です。 とろみを付けているのでご飯に乗せて食べるのもいいですよね(^^） さっと煮込んで食べてもいいけど、時間をおいて食べるのもおすすめです♪
材料
24.フライパンで作る！大根とエリンギのそぼろ煮
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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大根とエリンギのそぼろ煮です。 エリンギは、小さめに切って、豚ひき肉と一緒に餡として仕上げてあります。 大根は、電子レンジで下茹でして、煮込み時間を短縮しています。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ぴんくツバメ2025/02/10 20:31
今回も冷蔵庫に余ってしまった材料たちで作りました😅 大根はホクホクと、エリンギはコリコリと、ひき肉はポロポロと、煮汁はトロトロとして、色んな食感が混ざり、とっても美味しかったです🤎 最後に甘い煮汁を飲み干し、笑顔になりました✨
25.大根のそぼろあん。
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
大根と鶏ひき肉を使った簡単煮物。とろーりそぼろあんが、大根によくからみます♪
