「鶏むね肉×大根」20選｜コスパも味も抜群♪
投稿日2023/10/30
更新日2023/10/30
今回は、コスパのいい「鶏むね肉」と冬に美味しい「大根」を使った人気レシピをご紹介します。体の温まるみぞれ煮やサムゲタン、ほっこり優しい味わいの煮物など、バラエティー豊かに集めました！ ぜひお試しくださいね♪
目次
1.【鶏むね肉ときのこのおろし煮】しっとり柔らか♡ヘルシーおかず
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉を柔らかく焼き、 大根おろしのほっこり和風だし で煮た和のおかず🥢✨ パサつきがちな鶏むね肉も 低温から焼くのと、片栗粉を まぶすおかげでとっても 柔らかくて美味しいですよ♪ ヘルシーでほっと温まる一品を ぜひお試しください(^^)︎👍🏻 ̖́-
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
ドラちゃん2024/09/10 19:18
ふるさと納税で大量に届いた鳥むね肉🐔を使用して作りました☺️🙌 冷蔵庫の中に大体ある大根と、冷凍しているしめじで作れるのでありがたかったです👏 鶏むね肉はしっとりしていて、夫も「柔らかくて美味しい😋」と、5/6も1人で食べてました...今度は自分の分も確保するために、倍量で作ろうと考えております😹💦
mimirimi2024/03/09 10:31
エノキも入れて、倍量で作りました。優しい味で美味しかったです！
4621962023/10/30 18:45
しっとりむね肉と優しいみぞれダレが大好きな味です。秋なのでさつまいもでかさまししてしまいましたが、美味しくできました。
2.10分煮るだけ♪『鶏むね肉と大根の甘辛♡とろとろ煮』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉と大根を使った 胃腸にやさしいホッコリ煮物。 大根は、サッと下茹ですることで 味がしみしみになり 食感もとろとろホクホクに♪ また、鶏むね肉は片栗粉をまぶすことで 煮込んでも柔らか食感をキープ！ お鍋に入れて、コトコト煮るだけ。 ほとんどが放置でOKなので ぜひぜひ、お気軽にお試しくださいね♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ゆくゆく2024/01/20 13:32
味しっかりしみてて、大根美味しい♪ むね肉も柔らかくてバッチリ👌 大根買ったらまた作ろう！- 897400
2023/06/22 17:57
大根の下茹を電子レンジでやってみました。味しみしみで鶏胸肉も柔らかく出来てとても美味しかったです。写真撮る前に家族に全部平らげられてしまいました。美味しいレシピを教えて下さりありがとうございます！ 
1906112020/02/15 20:19
大根のレシピを求めてたどり着きました。煮込むだけなので簡単に作ることが出来ました！ありがとうございました⭐︎
3.【鶏胸がめちゃ柔らかい】家族が好きな甘辛おろしチキンステーキ
調理時間15分(下味時間を除く)
このレシピを書いたArtist
【鶏むね肉がびっくりするほど柔らかい！】ちょっぴりズボラなチキンステーキです。 暑い時期でも食欲そそる、甘辛い照りたれと大根おろしのさっぱり味で、ご飯もお酒もどんどん進みます。 カイワレ大根やねぎの爽やかな風味もよく合うのでぜひトッピングしてみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
ナムディ2024/06/02 08:52
ユーザー友さんが作ってみた！を投稿されていてとても美味しそうで食べたいと思ったので作りました😊 鶏胸肉が柔らかくて甘辛味が美味しくて朝からガッツリいただきました😋 artistさん、ユーザー友のコスモスさん😸レシピ、投稿ありがとうございました😆💕✨
コスモス2024/05/31 18:35
甘辛味のチキンステーキに大根おろしとカイワレ大根を絡めて、とっても美味しかったです😋
ヴェル2024/06/12 18:44
ユーザー友さん達が作られていて やっと作りました٩(｡•ω•｡)و 珍しい秋田産のブリ刺しと チキンとハイボール🥃 ムネ肉柔らかく、タレが絶品♡ コク甘辛な味におろしと貝割れで 幾らでもいけますね(≧∇≦)b 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
4.おかわりが止まらない♡激うま♡参鶏湯風中華粥♡
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
我が家では風邪の引き始めや喉が痛い時などに作るレシピです♡ 元々は風邪引きさん用に考えたレシピなので大根と生姜がたっぷり入っていて出来るだけとろとろになるまでご飯を混ぜながら煮込みます♡ 風邪引きさんじゃなくても胸肉が入っているお粥なので主食としても美味しく食べれます♡ この前お昼ご飯に食べたら長男と父がおかわりしていました（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 477814
2022/07/24 21:20
2人分の時のみずはどうしたらいいですか？ 
happy pig2022/01/07 09:06
朝、早速作らせて頂きました。 分量が、4人家族の我が家には多いかな？って思ってけど、足りない心配をした方が良かったくらいにおかわりが止まりませんでした。 雪の降った寒い朝にとっても温まりました。 素敵なレシピをありがとうございました♫- チョコ助
2021/02/06 19:26
体調が悪い家族のために作りました。 鶏肉とお野菜が入っていてとっても美味しくできました。 お陰様で食欲もモリモリ出てとても喜んでもらえました。 美味しいレシピありがとうございました。
5.【鶏むね白菜のみぞれ煮】ほっこり和食♡白菜・大根消費！
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ほっこり和風な味付けがおいしいみぞれ煮♡ 白菜も加えてボリュームアップ♩ご飯との 相性抜群な和風おかずに仕上がります！ また、大根と白菜の消費にもなるので おすすめです♡是非作ってみてくださいね🤗✨
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
チョロリス2023/12/04 11:33
大変美味しく頂きました。 優しい味で心が和みました😊🐿️ 家族にも好評でした。 もう一度作りたい一品です😊
coccii2023/06/20 09:22
大根おろしとしょうがの辛味と麺つゆが味を整えてくれました。白菜と鶏肉が柔らかくて食べやすくてもっと食べたいと思える味でした😆- 876237
2024/05/07 19:51
しめじ追加しました。野菜も消費できておいしくできました。
6.むね肉柔らか♪揚げだし鶏
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
揚げだし豆腐の鶏肉バージョンです♪ むね肉とは思えないほど柔らかジューシーな揚げ鶏。おろしダレをのせてさっぱりといただきます。 揚げ鶏自体はカリっと香ばしく味もしっかり♪ お弁当おかずにもピッタリですよ！ 時短で出来るので慌ただしい朝でも 楽々作れちゃいます(^.^)
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- Aki
2023/10/30 19:33
大根の分量がはっきりわからないし（野菜は個体差がおおきい）、めんつゆの濃度もわからないので作ってみたらしょっぱ過ぎで家族に不評でした! 
さめおか2022/09/30 10:47
めんつゆの濃度を教えていただけませんか？
corichucoon2021/02/11 14:55
ランチに作りました☺️ さっぱり、味しっかり😁 フライパンに油残りが、 少ないので、片付けも楽ちん😂
7.【驚きの柔らかさ】揚げない！とろ〜り茄子と鶏むね肉のみぞれ煮
調理時間15分(鶏むね肉の漬け込み時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
★【みぞれ煮】 大根おろしをたっぷり加えた大根の旨味たっぷりのみぞれ煮です。 ★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】ご飯がススムおかずです。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 冷蔵庫で2〜3日保存可能ですが、色は悪くなります。 ★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて。 《切り方図解》 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388342 ★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。 3〜4週間目安です。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
いとまる2024/10/10 19:29
ネギがなかったので最後散らせなかったですが、むね肉なのにジューシーでとても柔らかかったです💛味もさっぱりしててとても美味しかったー😋また作ります✨
華2024/07/28 14:46
ナスがとろとろ、鶏肉はとても柔らかく、 大根おろしでさっぱり美味しく頂きました😋💕 素敵なレシピありがとうございます( ◜ω◝ )💕
１／アラ還の手習い2023/08/10 06:00
とろ〜り茄子が美味しかった😋 のっける大根おろしも要ったのね😁 また作りま〜す🤗
8.むね肉と大根のにんにく塩スープ【#ヘルシー#おかずスープ】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
胃腸にも優しい、ヘルシーポカポカスープ♡ 使う食材は、鶏むね肉と大根。これらをスープでコトコト煮るだけ。と言っても、鶏むね肉は、長時間煮てしまうと固くなる上にパサついたりしちゃうんで、最後に加えます！ また、しっかり下味を揉み込むので、さらに柔らかく仕上がりますよ♡ ちなみに味付けは、にんにくのきいたうま塩スープ。シンプルな塩味が、大根の甘みを引き立ててくれます♪そして、このとろとろ大根が、たまらないんだ♡♡ 胃腸の調子がよくないな〜なんて方は、これにご飯を入れて鶏雑炊にするのもオススメです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ちーたん
2019/09/02 20:21
すっごく美味しかったです。 ほうれん草、卵も入れて雑炊&うどんにもしました。 これもリピ決定❣️
9.レンジで味しみ！鶏大根★
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
大根の下茹でをレンジで時短した味しみ鶏大根😄熱々の大根に冷たい調味料をかけて冷ますことで大根の中までしっかり味が入ります✌️きざんだ万能ねぎと白いりごまをたっぷりかけて！さらに、おこのみで針生姜を乗せてどうぞ！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 683902
2022/03/10 01:11
大根は放置しすぎて、味が染みすぎてしまいましたが、鶏肉の方はとても柔らかく、夫も2歳の息子も喜んで食べていました。
10.【12kgやせた管理栄養士考案】炊飯器deサムゲタン
調理時間5分(炊飯器時間は除く)
このレシピを書いたArtist
サムゲタンって韓国料理なんですが、 煮込みに時間がかかり（ 最低２～３時間、すごいと１日 ） 火加減も見なきゃで大変なんです💦 でも、炊飯器という文明機器を使ってしまえば あっという間にできてしまいます！ ▶ 冷蔵保存 ：2～3 days ▶ 代用 ：押麦→生米 大根→玉ねぎ 鶏むね肉→ササミ ▶︎ 栄養価（1人前分あたり） カロリー ：254 kcal タンパク質 ：40.6 g 脂質 : 3.6 g 炭水化物 :17.4 g －食物繊維 ： 3.9 g －糖質 ：13.5 g 塩分 ： 2.0 g
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ミルク2024/06/08 07:41
鶏むね肉ほろほろ、大根とろとろで美味しかったです♡ 炊飯器調理で簡単なのも◎！- あいうえお
2023/10/21 19:42
電気圧力鍋で作りました。 お箸で割けるくらいお肉が柔らかくて美味しかったです。 人参や長ネギ入れても◎ - 母ゆき
2022/02/27 20:51
押し麦を常備していなくて、オートミールならあるんですが、オートミールで代用してもいいですか？代用してもよければ分量も教えて下さい！
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