旨辛♡さつまいもと人参の豚バラ巻き♡

材料2人分

• 豚バラスライス
  5枚
• さつまいも
  ½本
• 人参
  ¼本
• A
  焼き肉のタレ
  大さじ2〜
• A
  みりん
  大さじ1〜
• B
  塩胡椒
  適量
• B
  片栗粉
  適量

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  豚バラスライスは半分に切りB 塩胡椒適量、片栗粉適量をふりかけます。 さつまいもと人参は水洗いしたら 皮付きのまま細めの拍子切りにして水にさらしザルにあげて水切りしたら 豚バラ1枚にさつまいも2本人参2本を巻きます。

  
• 2

  温めたフライパンに豚バラ巻きを 巻き終わりを下にして並べ両面焼き色がつくまで焼きます。

  
• 3

  両面焼き色がついたら 酒大さじ1（分量外）を回し入れ蓋をして蒸し焼きにします。

  
• 4

  楊枝を刺してすぅっと刺さったら 余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取ります。

  
• 5

  混ぜ合わせたA 焼き肉のタレ大さじ2〜、みりん大さじ1〜を回し入れ絡めながら煮詰めたら出来上がり♡

  

ポイント

◯さつまいもと人参は皮をむいても大丈夫です。 ◯酒蒸しはしっかりして下さい。

作ってみた！

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