Name: きのこdeかさ増し♡きのこ入り甘酢肉団子♡
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 肉団子
Ingredients: 豚ひき肉 400g; 玉ねぎ（みじん切り） ¼個くらい; しいたけ（みじん切り） 3枚; 生姜（すりおろし） 適量; 塩胡椒 適量; 酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ2; 水 100ml; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 酢 大さじ1; 片栗粉 小さじ2

2020.02.15

分類主食

調理時間： 10分

ID 386303

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

きのこでボリュームを出した肉団子を甘酢ダレで絡めた無茶苦茶美味しい1品です♡
私この甘酢ダレだけでご飯食べました（笑）
少し多めに甘酢ダレが出来ます♡
たっぷりの甘酢ダレに肉団子に絡めて下さい♡

材料4人分

A	豚ひき肉	400g
A	玉ねぎ（みじん切り）	¼個くらい
A	しいたけ（みじん切り）	3枚
A	生姜（すりおろし）	適量
A	塩胡椒	適量
A	酒	大さじ1
A	片栗粉	大さじ2
B	水	100ml
B	醤油	大さじ3
B	みりん	大さじ2
B	砂糖	大さじ2
B	酢	大さじ1
B	片栗粉	小さじ2

作り方

Point!

◯きのこ類はしいたけやエリンギを使用すると良いと思います。必ずみじん切りにして下さい。
◯肉団子の大きさによって加熱時間が変わりますので調整して下さい。

とくにありません。
ボウルにA
豚ひき肉 400g、玉ねぎ（みじん切り） ¼個くらい、しいたけ（みじん切り） 3枚、生姜（すりおろし）適量、塩胡椒適量、酒大さじ1、片栗粉大さじ2
を入れて粘りが出るまでしっかり捏ねます。
温めたフライパンに少し多めに油（分量外）を入れて熱しお好みの大きさに丸めた肉だねを揚げ焼きにして一旦お皿にのせて置きます。
フライパンにB
水 100ml、醤油大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、酢大さじ1、片栗粉小さじ2
を入れて弱火で熱しトロみが出て来たら肉団子を戻し絡めたら出来上がり♡

コメント・感想 Comment

269058 さん
2020.11.05 16:22

甘酢あんを半分にしたいときは分量は全て半分にすればいいでしょうか？

美桜さん
2020.11.05 17:57:08

質問ありがとうございます🙇はい！甘酢あんを半分にしたい時は分量を半分にして作って貰えればと思います(*´∀｀*)

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